Gastronomía
36 vinos blancos para este verano
vinos de verano 2022
En España hay un gran número de variedades de uvas blancas autóctonas
Los vinos blancos seducen a medida que se bebe y se aprende sobre ellos. Pueden ser expresivos, aromáticos, variados, más ligeros o con más cuerpo o bien densos o fluidos. Aunque la verdejo es la uva más conocida, en España hay un gran número ... de variedades blancas autóctonas con singularidad y carácter propio
2 Cepas, Benizar Blanco Semidulce, 875M Chardonnay, Blanco de Tempranillo
2 Cepas
De matices complejos, finos y elegantes Perfecta fusión de aromas frutales (piña y mando) con florales y toques cítricos, combinados con frutos secos, vainilla y tostados, proporcionados por su estancia en barrica de roble francés. Sedoso y fresco, en boca. 19€
Benizar Blanco Semidulce
Color amarillo pálido. Aroma intenso a flores blancas (azahar) y recuerdos de fruta madura. EN boca excelente impresión varietal, suave y frutal con un toque dulce muy elegante. Perfecto acompañante de aperitivos, mariscos y pescados blancos. 4,40€
875M Chardonnay
Respetando los aromas frutales y florales de la variedad, la fermentación en barrica aporta una marcada untuosidad y complejidad aromática, combinando las notas de fruta tropical (piña) con delicado aroma de vainilla. 9,50€
Blanco de Tempranillo
Blanc de noir de la uva Tempranillo recogida con su máxima expresión de frescura y acidez. Destaca por ser un vino ligero, fresco, amplio y untuoso que aúna una refrescante sensación cítrica uida a fruta madura. Mariscos, pescados grasos, comida asiática, carne blanca y quesos. 6,50€
Los mejores vinos tintos para los meses estivales
Aunque la crianza en barrica sigue siendo la reina, cada vez existen más métodos alternativos, como ánforas, tinajas, fudres y hormigón
Blas Muñoz de Chardonnay, Caprivho Val de Paxariñas, Condes de Albarei, Blume
Blas Muñoz de Chardonnay
De color amarillo limón, limpio y brillante. Expresivo e intenso en nariz con un marcado carácter varietal, fruta blanca y tropical, notas cítricas y finos matices tostados que delatan su paso paso por barrica. Cálido y graso, envolviendo el paladar con un final de buena crianza. 12,50€
Capricho Val de Paxariñas
Color amarillo suave. Recuerdos frutales. Buen equilibrio en boca, entrada golosa y amplia con una acidez equilibrada que le aporta frescura. Buena longitud y persistencia. Capricho Val de Paxariñas. 10€
Condes de Albarei
Aromas varietales, dominando las notas de frutas de hueso y frutas tropicales (mango, piña), con presencia de flores blancas (azahar). Fresco y equilibrado, con un largo paso en boca, en el que se aprecia de nuevo la variedad, con delicadas notas. 10€
Blume Verdejo Selección 2021
Amarillo pálido con sutiles reflejos dorados. En nariz, elegantes aromas a cítricos como mandarinas y naranjas y flores blancas combinadas con sutiles notas de eneldo y heno al final. En boca se reflejan los aromas y el vino tiene una acidez bien integrada, cuerpo medio y un final fresco. 5,15€
Clarión, Cosme Palacio, Don Jacobo, Estola
Clarión
Tonalidad amarilla verdosa. Su paleta aromática es amplia, abierta y compleja; toda una sinfonía de aromas florales, frutales e incluso especiados perfectamente orquestados que lo hacen muy atractivo. En boca es suave, conjugado con una explosión de sabor. 20,45€
Cosme Palacio Blanco Reserva
Fruto de la herencia de más de 125 años de conocimiento, y criado 10 meses sobre lías en barricas de roble francés es un vino perfectamente equilibrado, que destaca por su definido carácter, con suavidad y elegancia. El placer vestido de fragancias frescas. 18€
Don Jacobo Tempranillo Blanco
Aspecto limpio, color amarillo limón intenso e intensidad aromática alta. En nariz aparece fruta madura, melocotón, plátano y pera. En boca tiene acidez media, sabor a fruta. Maridaje: Ideal acompañante de pescados y mariscos. 7,20€
Estola Verdejo 2021
Color pajizo brillante con reflejos verdosos. Aroma intenso de flores blancas y frutas tropicales. Paladar frutal, amplio, goloso y muy equilibrado, con un largo y excelente final. Debe servirse frío, a uno 7ºC de temperatura. Buen acompañante de platos de pescado y mariscos. 4,10€
Finca Montico, Edetària, Fillaboa, Habla del Mar
Finca Montico
Vino de color amarillo verdoso. Marcado aroma varietal de verdejo con intensidad media, notas de hinojo, finas hierbas, flores blancas, pera y melocotón. En boca es graso, fresco, muy untuoso y con un final largo y redondo. Maridaje: Perfecto con pescados, mariscos, carnes blancas o pasta. 13,90 €
Edetària Selecció Blanc
El gran blanco mediterráneo. Complejo y muy mineral (notas de hidrocarburos), en boca es potente, con una buena acidez, estructurado, sedoso, largo, persistente y elegante. Uno de los vinos blancos #españoles con más reconocimiento internacional. 24,50€
Fillaboa
Color amarillo pajizo, limpio y brillante. Alta intensidad de aroma a frutas maduras, piña, manzana y cítricos. Muy franco y aromático. En boca es suave con cierta untuosidad y estructura. Acidez media bien integrada. Es equilibrado, fresco y persistente. 14€
Habla del mar
Nariz. De fragancia sutil, destaca una primera nota salina, para dar paso a una vegetal propia de algunas algas. Boca. Tras una entrada suave, desarrolla toda su mineralidad marina. Su final emana sensaciones florales con un toque salino. 18,50€
Herencia del capricho, Lagar de Cervera, Malvasía Lías, La Mar
Herencia del capricho
Color dorado brillante. Recuerdos a flores blancas, pera, manzana, frutos de hueso y miel. Muy mineral y notas a hidrocarburos marcadas. En boca es denso y profundo, con cuerpo y una gran acidez... algo especial. 25€
Lagar de Cervera
Aroma intenso, destacando los varietales propios de la uva, fruta blanca, piña, membrillo y piel de limón. En boca es fresco, vivo, bien estructurado y persistente. Maridaje: ideal con aperitivos, mariscos y pescados. 11€
Malvasia Lias 2019
Este vino conserva la esencia de la Malvasia Volcánica con aromas cítricos, tropicales y herbáceros. Sus nueve meses de crianza en Lias nos dejan matices que recuerdan a panadería y Brioche, conservando toda su frescura. Maridaje: un vino de guarda que marida con arroces, pasta y pescados. 22€
La Mar
El Caíño extrae las mejores características del terroir, que se manifiestan en un vino donde se aprecia el esquisito, la cercanía del mar y el suave clima del valle de O Rosal. Pleno en sabores, con estructura, untuoso, carnoso y a la vez fresco por su excelente acidez. 21,60€
Lienzo, Mantel Blanco, Mil Ríos Godello
Lienzo
De color amarillo pálido y brillante. Una nariz muy aromática y frutal. Con aromas a frutas cítricas acompañadas por un fondo de flores blancas y una nota balsámica que recuerda a hierbabuena. Con una elegancia fresca y limpia. Vino de intensidad, estructurado, persistente y redondo. 9€
Mantel Blanco Sauvignon Blanc
Color Amarillo pajizo intenso. Aroma limpio, con intensidad frutl. Fondo mineral con notas cítricas. En boca es refrescante y vivo, varietal, muy sabroso y buena acidez. Persistente y muy buena retronasal. Maridaje: Marida con verduras y ensaladas, comidas asiáticas, arroces y pescados. 9€
Mantel Blanco Verdejo Sobre Lias
Color Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Muy brillante. Aroma limpio, con intensidad frutal. Fondo mineral con notas cítricas. En boca es fresco y expresivo, frutl y equilibrado, con buen volumen y acidez. Largo y elegante. Maridaje: Solo como aperitivo, espárragos, arroces, carnes blancas. 9€
Mil Ríos Godello
Limpio y brillante, presenta un atractivo color amarillo pálido con reflejos dorados. Intenso, franco y complejo. La variedad y el terruño se reflejan fielmente en las notas de fruta blanca madura y los matices balsámicos. En boca resulta fresco, equilibrado, glicérico y sabroso. 13€
Muga Blanco, Manzanilla La Goya, Montecillo, Pazo de Seoane
Muga Blanco
Perfecto maridaje con pescados a la plancha, marisco y arroces entre otros. Ideal para degustar por copas, como entrante o junto a un pequeño aperitivo en una terraza. 10,20€
Manzanilla La Goya
Color amarillo dorado pálido, limpio y brillante. En nariz, perfil fino e intenso, con matices de crianza biológica. Aromas a almendra tostada, cáscaras de cítricos y camomila. En boca, ligera, seca y muy suave al palada. Persistente, untuosa. Una manzanilla al límite de su crianza. 7,25€
Montecillo Blanco
Intensas notas afrutadas y florales, que recuerdan a pomelo, a pera y a flor de saúco. La madera dulce y las notas de pastelería lo complementan a la perfección. Amplio, con una boca muy glicérica, sedosa y con gran volumen. Destaca su equilibrio entre acidez y untuosidad. 7,95€
Pazo de Seoane Rosal
Aromas de flores blancas junto a un elegante fondo cítrico de frutas blancas. Fresco, con buena estructura y muy equilibrado. Maridaje: Perfecto con aperitivos, mariscos y pescados. 11€
Pirineos, Terras Gauda, Valduero, Viña Albina
Pirineos Gewürztraminer
Amarillo pa´lido con tonos verdosos. Presenta aromas a suaves cítricos, muy especiado y elegante. Uno de los mejores blancos para disfrutar con comida internacional y queso graso. 9€
Terras Gauda
Vino de gran complejidad gustativ y aromática fracias a la perfecta combinación de las 3 variedades. Carnoso y con volumen pero al mismo tiempo fresco, juvenil y vivo. Tiene un final intenso y largo, percibiendo unos aromas de boca rebosantes de sensaciones minerales y frutas maduras. 14,30€
Valduero Blanco sobre Lías 2021
Con fondo de piña y pomelo, propios de la variedad Albillo. Equilibrado en boca, con una ligera acidez. En boca gran 'golosura' y mayor densidad. Debido a las propiedades de la uva, es muy bajo en sulfuroso por lo que no produce jaqueca. 18€
Viña Albina Semidulce
Contiene notas a cítricos, manzana verde, melocotón blanco, acompañados de elegantes toques florales. Su secreto radica en el equilibrio del azúcar contra la acidez en su contenido natural, que le confiere carácter y encanto, discreta dulzura con auténtica fragancia varietal. 6€
Pulpo, Terras Gauda, Viña Albali
Pulpo
Es un vino limpio y brillante con matices verdosos. En nariz destacan sus flores blancas y aromas a melocotón y albaricoque. Sabor fresco, frutal, con volumen y un largo postgusto. Maridaje: Perfecto con almejas al vapor, salpicón de marisco, mariscos fríos o a la plancha, pulpo al ajillo... 9,95€
Terras Gauda Etiqueta Negra
En este vino sobresale la elegante alianza entre la sutileza del roble francés y la notable fuerza frutal de nuestras variedades. Frutas muy maduras en equilibrio con tostados, cremosos, ahumados y especiados del roble. Notable potencial de envejecimiento de la menos 5 años. 26,70€
Viña Albali Verdejo Sauvignon Blanc
Vino delicioso lleno de sabores frescos y afrutados, con aromas cítricos. En boca, es un vino elegante con un final muy agradable. Ideal con cocina lifera como pescados, mariscos, calamares y cocina oriental como sushi. 2,95€
Viña Albina Verdejo
Presenta un mercado tono arutado que fusiona las rutas blancas (manzana, pera) con las notas tropicales y los aromas herbales (hinojo, manzanilla), sobre un fondo balsámico. El paso en boca es vibrante, chispeante y lleno de vida, frutal, fresco y equilibrado. 6,75€
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