Trasto, un rosado con la autenticidad como brújula

Años después, en 2015, decidió dar forma a un proyecto propio que reivindica el patrimonio del suroeste de León y sus variedades más carismáticas: albarín blanco y prieto picudo. Ese enfoque en lo local se combina con una filosofía basada en el respeto por el viñedo, las producciones pequeñas y la colaboración estrecha con viticultores que mantienen vivas fincas históricas.

Noelia busca vinos que transmitan carácter, identidad y honestidad; vinos que hablen de su tierra y de quienes la trabajan. Entre ellos, Trasto es uno de los más representativos. Elaborado a partir de prieto picudo, se vinifica mediante prensado directo y fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, una técnica que permite preservar la pureza aromática y la frescura natural de la variedad.

Su color rosa pálido anticipa una nariz discreta, con recuerdos de frutos rojos frescos. En boca es sedoso y equilibrado, con una acidez viva que prolonga el recorrido y aporta una sensación final jugosa y persistente.

Un rosado cercano, accesible, perfecto para redescubrir el potencial de la prieto picudo en clave rosada.