Guía para encontrarse a políticos y famosos en la mesa de al lado

En ese sentido las redes sociales nos han puesto en bandeja muchas de las interioridades de los famosos. Hubo un tiempo, bien reciente, en el que no había reparos en aparecer en Facebook o Twitter en cada momento, a cada instante, sin tapujos, y ¡qué duda cabe que se sigue haciendo!, pero son muchos los que jamás las han empleado y ya no se frivoliza tanto con estas herramientas, tan útiles para el trabajo si se emplean con rigor y destreza. Vayamos a la miga. ¿Dónde come o cena la gente de poderío? ¿Cuáles son sus gustos gastronómicos? Todavía queda en la memoria de esta cronista ver comer, y muy bien, en Casa Vilas (Santiago de Compostela), a dos contrincantes políticos y grandes gourmets, como Manuel Fraga (presidente de la Xunta de Galicia) y Manuel Beiras, del Bloque Nacionalista Gallego (BNG). Porque, ya se sabe, ante una buena comida se hacen milagros...

Hay un fenómeno que perdura en la Villa y Corte y es que no hay director, actor o actriz extranjero que acuda a la capital por primera vez y no visite Casa Lucio para comer sus huevos rotos, y aunque se siga produciendo, no deja de ser ya historia. Como lo fue la curiosidad global de conocer la nueva cocina vasca abanderada por Juan Mari Arzak o la revolución gastronómica de Ferrán Adriá y El Bulli, al que acudían todas las celebrities en sus aviones privados desde todos los rincones del planeta. Como lo es encontrarse en Beresategui, Arzak, Akelarre, Azurmendi o paseando por lo Viejo en Donosti comiendo pintxos y bebiendo zuritos a Susan Sarandon, Richard Gere, Benicio del Toro, David Trueba... en esos días tan especiales en los que se celebra el Festival de Cine de San Sebastián.

A nivel internacional

Y lo que está claro es que los restaurantes con estrella Michelin tienen un tirón impresionante para la gente pública. Como lo es el grado de privacidad que se garantiza a la hora de desvelar nombres estelares. La cuestión es más que evidente. Otra cosa es que se sepa, como el hecho de que la cantante australiana Kylie Minogue, una enamorada de la Costa Brava, siempre visita El Celler de Can Roca cuando viaja a España. O que Messi, con toda seguridad, haya probado su famoso gol transformado en un espectacular postre de la mano de Jordi Roca. Santiago Segura o Lucía Bosé son fieles a la cocina de Andoni Luis Adúriz, en Mugaritz. Siguiendo por el norte, en Asturias, a Menchu del Valle, periodista y abuela de la Princesa de Asturias, le gusta la cocina del restaurante Arbidel, en Ribadesella. Ewan lo frecuentan cuando viajan a Salinas las cantantes Raquel del Rosario y Bimba Bosé o el actor Gabino Diego.

En Madrid hay lugares para ver y ser vistos como Ramsés (amén de su cocina, que ha dado un giro espectacular desde que lleva las riendas el valenciano Ricard Camarena y su equipo), cuya lista de celebridades es inmensa. Por él pasó recientemente Roberto Cavalli y el director de cine David Lynch cuando nos visitó en el Foro para dar su curso de meditación trascendental. Otro de los que deja lucir su palmito en Ramsés es Cristiano Ronaldo, que además frecuenta Urrechu, en Pozuelo, por la proximidad a su domicilio en La Finca (y lo mucho que le gusta la cocina de Íñigo Pérez) y se le suele ver también por el restaurante Tse Yang del Hotel Villamagna. Paco León, Jesús Vázquez, Bertín Osborne o Álex de la Iglesia se sientan a mesa y mantel en el Lobby Market de la Gran Vía y a Carlinhos Brown le gusta la cocina y los cócteles de Le Cabrera.

Carne a la brasa

Del mundo más rosa tenemos a Borja Thyssen, a Sonia Ferrer y Álvaro Muñoz Escassi o Arancha de Benito, que se dejan caer de vez en cuando por Tweed. La lista de clientes en el Don Giovanni de Andrea Tumbarello es inagotable, desde los Príncipes y la Infanta Elena, pasando por futbolistas como Iker Casillas y la periodista Sara Carbonero, Emilio Butragueño, Arbeloa y Aitor Karanka, políticos como Esperanza Aguirre y Duran i Lleida, cantantes como Shakira o Antonio Carmona, Imanol Arias y Arturo Fernández del mundo de la interpretación... La empresaria Esther Koplowitz acude a Goya, el restaurante del Hotel Ritz y Fernández Tapias es asiduo del gallego Combarro. Y mesas de poder las hay, poderosas, como la de la Taberna Gaztelupe, a la que una vez al mes acuden a su reservado empresarios como Alfonso Cortina y el Marqués de Griñón. De su cocina vasca también es un enamorado Joaquín Sabina y la Duquesa de Alba, aunque espacia cada vez más sus visitas. Guillermo Morenés y Ana Patricia Botín cuando visitan Madrid (ahora viven en Londres) nunca fallan, como tampoco lo hace esta empresaria con otro de sus restaurantes preferidos: Rubaiyat.

A este templo de la carne acuden otros empresario, como José María Entrecanales, y políticos como Felipe González; también, la exmodelo Nuria March. La modelo Nieves Álvarez es fiel al mexicano Punto MX y Carlos Falcó ha sido de los primeros en conocer, junto con su hija Tamara, el nuevo restaurante de Paco Morales, Al Trapo.

Vi Cool es otro templo de famosos. Álex de la Iglesia, Pilar de Borbón, Loquillo, Paco León y Joan García (componente de Tricicle), por poner algunos ejemplos. Y por el santuario navarro La Manduca de Azagra recaló el gran Lou Reed; también comen Pedro Almodóvar, el arquitecto Rafael Moneo o Joan Manuel Serrat, así como Xabi Alonso. ¿Quieren más nombres? La Manduca es el predilecto de políticos como Maria Dolores de Cospedal.