Perfumes 'gourmand': las fragancias dulces se convierten en la gran tendencia del año

Manel Pastrana, fundador de Nasopia, nos cuenta que «los perfumes 'gourmand' son composiciones olfativas que evocan ingredientes comestibles o dulces, como si de un postre se tratara. Nacieron en los años 90 con el icónico Angel de Thierry Mugler, y desde entonces han evolucionado hacia creaciones cada vez más sofisticadas, sobre todo si hablamos de perfumes nicho o de autor. Su carácter adictivo, reconfortante y emocional los convierte en auténticos 'perfumes-confort', capaces de conectar directamente con la memoria gustativa y afectiva del usuario».

Los ingredientes más habituales en los perfumes 'gourmand' son la vainilla, el caramelo, el praliné, el chocolate, el azúcar tostado… Además, Manel Pastrana asegura que también suelen incluir ingredientes menos convencionales como «el café tostado, la miel cruda, el regaliz negro, el marshmallow, los frutos secos (como el pistacho o la almendra amarga), las confituras de frutas o incluso notas lácteas. Para evitar un exceso de dulzor y dar profundidad a la fórmula, estos ingredientes suelen equilibrarse con maderas secas, resinas, almizcles limpios o especias como el azafrán o el cardamomo. El resultado son perfumes sensuales, evocadores y técnicamente muy elaborados, que elevan la categoría 'gourmand' a una expresión artística».

Aunque las fragancias dulces siempre se han asociado a públicos más jóvenes, los 'gourmand' están conquistando a mujeres de todas las edades e incluso también a los hombres. «Hoy en día los 'gourmand' sofisticados conquistan también a perfiles más maduros que buscan un perfume cálido, envolvente y singular. Su éxito intergeneracional radica en que apelan a un instinto universal: el del placer sensorial, el confort emocional y la nostalgia gustativa. Bien formulado, un perfume 'gourmand' puede ser tan elegante como una fragancia amaderada o floral, y su capacidad de conexión emocional lo hace especialmente seductor», asegura el fundador de Nasopia.

Además, una de las ventajas de los perfumes 'gourmand' es que tienen mayor duración, una de las principales preocupaciones, en general, de todas las personas, que su fragancia huela durante mucho tiempo, dejando estela al pasar. « Los perfumes 'gourmand' tienden a tener una mayor estela, fijación y duración en piel, debido a la presencia de materias primas pesadas como la vainilla, el caramelo o los bálsamos (benjuí, tolu, tonka). Esto no significa que sean más 'intensos', sino que su perfil molecular se adhiere mejor a la piel y se libera de forma más prolongada. En cambio, los perfumes cítricos, al estar compuestos por moléculas más volátiles, tienen una duración más limitada salvo que se 'anclen' con una base adecuada», explica Manel Pastrana.

Si aún no has probado un 'gourmand', deberías hacerlo.

Rendez-Vous à Paris de Montale

Este perfume captura un encuentro inolvidable en la ciudad del amor. Las notas de rosa y jazmín domina el corazón, sobre una base cremosa de vainilla y almizcle blanco, que aporta suavidad y sensualidad. La frambuesa en la salida le da un punto afrutado chispeante. Se trata de un floral gourmand que no empalaga. Precio: 135 euros, 100 ml, en Nasopia.

Angel Mugler Elixir

La versión más intensa de la primera fragancia 'gourmand' llegó 30 años después que la original (en 2023). Es un aroma mucho más intenso de la familia floral, amaderada y 'gourmand', magnética y seductora, que se presenta en un frasco en forma de estrella de color azul más oscuro. El perfume, de larga duración, gracia a su concentración, tiene entre sus notas pimienta rosa, ylang-ylang, flor de azahar, jazmín, sándalo, vainilla bourbon, amber y sándalo. Precio: 87,95 euros, 100 ml.

Miami Shake de Juliette has a gun

Comestible y juguetona, ostentosa y caprichosa, esta fragancia refleja el ambiente de Miami, donde el exceso es un arte, donde la vida se devora. Un espíritu de exuberancia, tan adictivo como el azúcar. El perfumista Romano Ricci está detrás de este perfume con un aroma gourmand cremoso de fresas silvestres, sobre un lecho de voluptuosas notas cremosas y tentadora vainilla. Precio: 135 euros, 100 ml.

Valaya Exclusif de Parfums de Marly

Esta fragancia es una versión exclusiva de su ya icónico perfume Valaya, y encapsula la esencia del gourmand moderno. Combina la sensualidad de la almendra, la ligereza de las flores blancas y la fuerza refinada de las maderas. Ese toque aterciopelado, creado a partir de la combinación de almendra, vainilla y maderas blancas, envuelve la piel en un aura sedosa y llena de poder. Precio: 290 euros, 75 ml, en Isolée.

Devotion Eau de Parfum Intense de Dolce&Gabbana

Una fragancia que reinventa la historia original de Devotion Eau de Parfum llevando la firma del maestro perfumista Olivier Cresp, que captura una nueva interpretación olfativa intensificada y aún más devota de su creación original. Con su carácter 'gourmand', se han sustituido las notas de cítricos confitados de su predecesora, con notas de salida distintivas de avellana que transitan a notas de corazón de luminosa y refrescante flor de naranjo, culminando con una base cálida y sensual de vainilla de Madagascar, dos ingredientes que se mantienen en continuidad con la fragancia original. Esta composición transporta a su portadora a través de un viaje olfativo inspirado en Italia y sus manjares. Precio: 88 euros, 100 ml.

Yum Boujee Marshmallow | 81 Eau de Parfum Intense de Kayali

Esta fragancia presenta una combinación de notas tentadoras, con el marshmallow como protagonista, evocando la suavidad y dulzura de los algodones de azúcar rosa. Acompañado por la jugosa fresa, el coco crujiente, la freesia, la vainilla y el almizcle rosa. La perfumista detrás de esta fragancia es Gabriela Chelariu, quien asegura que «la idea era crear una atrevida fragancia de malvavisco que capturara la textura esponjosa de las nubes de azúcar y abarcara todas sus facetas, provocando un placer irresistible: el aroma frutal de la fresa, un toque floral y la dulzura empolvada y azucarada». Precio: 125 euros, 100 ml, en Sephora.

Fun & Free de El Ganso

Una fragancia floral-gourmand que arranca con la esencia de la mandarina amarilla y la ciruela Mirabel que aporta la dulcura y jugosidad. El corazón late con una mezcla de notas olfativas: un elegante bouquet blanco de jazmín absoluto de Egipto y flor de azahar, perfectamente combinado con el componente favorito del perfumista Jérôme di Marino: la esencia pura de avellana de la Selva, un elemento que introduce una faceta cremosa y de nuez, realzando el carácter adictivo de la fragancia. Finalmente, la madera de sándalo es realzada con los toques de chocolate, y el haba tonka y el aceite de benjuí aportan calidez. Precio: 78 euros, 100 ml.