El castizo restaurante de Madrid que Arturo Pérez-Reverte por su cordero lechal asado en horno de leña: cuál es, dónde está y precio de su carta

Recientemente, el escritor ha vuelto a dejar constancia de una de esas paradas. «Cuando voy a comer cordero en Madrid con mis amigos, cuelgo el sombrero en la Posada de la Villa», escribió en su cuenta de X, confirmando así cuál es uno de sus asadores preferidos en la capital.

El restaurante al que se refiere Pérez-Reverte es La Posada de la Villa, un histórico asador situado en el corazón del Madrid de los Austrias, muy cerca de la Plaza Mayor. Fundado en el siglo XVII, fue la primera posada de la ciudad y conserva el aire castizo de las antiguas casas de comidas madrileñas.

Especializado en cocina tradicional castellana, su plato estrella es el cordero lechal asado en horno de leña, acompañado de buen vino y sobremesa larga.

La Posada de la Villa se encuentra en el número 9 de la calle Cava Baja, en pleno barrio de los Austrias, una de las zonas con más historia y carácter de Madrid. Muy cerca de la Plaza Mayor, este rincón conserva el aire castizo del viejo Madrid, con sus calles empedradas, tabernas centenarias y un ambiente que parece detenido en el tiempo.

Comer en La Posada de la Villa cuesta de media unos 40 euros por persona, un precio acorde con su categoría y con la calidad de su cocina tradicional. El menú ofrece especialidades como el cordero lechal asado, el cochinillo o las sopas de ajo, además de entrantes clásicos y postres caseros como la leche frita o el arroz con leche. Todo ello acompañado de una carta de vinos cuidadosamente seleccionada, pensada para redondear la experiencia