Música y cultura gastronómica, platos fuertes del verano en el Auditori Teulada-Moraira

Unas acciones que han dado a conocer el alcalde de Teulada Moraira y presidente de la Fundación Comunitat Valenciana Auditori Teulada Moraira, Carlos Linares, y la directora del Auditori Teulada Moraira, Maite Serrat.

La primera acción tendrá lugar del 30 de julio al 6 de agosto, el V Festival Internacional de Jóvenes Orquestas, con la colaboración de la Diputación de Alicante . Un encuentro, ha explicado Linares, donde actuarán como sedes el Auditorio de la Diputación de Alicante, ADDA, el Auditorio Internacional de Torrevieja y el Auditori Teulada Moraira recibiendo a las cuatro orquestas participantes.

«Un festival joven y enérgico, en el que su director artístico, Francisco Maestre , ha preparado para cada uno de los conciertos un programa recopilatorio con las mejores obras musicales interpretadas a lo largo de estos cinco años de vigencia a cargo de grandes profesionales de la música», han indicado en la presentación. «Una ocasión para disfrutar de la buena música y apoyar el futuro de los jóvenes músicos, que recorrerán geográficamente la provincia alicantina para mostrar en los tres auditorios su trabajo diario», han añadido.

Además, se trata de una actividad de intercambio, entendimiento, cooperación y hermanamiento entre las diferentes culturas convirtiéndolo en un atractivo turístico y cultural, ha destacado el presidente de la Fundación, quien ha afirmado que todos los conciertos tendrán lugar a las 20hr, con entrada libre y aforo limitado.

En cuanto a la agenda de los conciertos, el 31 de julio est programada la Orquesta Joven de la Provincia de Alicante dirigida por Francisco Maestre , que recientemente han recibido el I Premio en el Festival Summa Cum Laude de Viena . El 1 de agosto será el turno de la Joven Orquesta Sinfónica de la Suiza italiana , contando como solista al violonchelo al japonés Taisuke Yamashita.

El 2 de agosto actuará una orquesta con una trayectoria de 25 años y ganadora de los concursos más prestigiosos de carácter internacional, la Orquesta de Jóvenes “Vasiliev Ostrov”, de San Petersburgo , mientras el 3 de agosto recibiremos a la Orquesta de Jóvenes de Amersfoorts de Holanda . Una orquesta que cumple este año 55 años de actividad y es de las más reconocida en toda Holanda.

Finalizará el Festival en este espacio cultural el sábado, 5 de agosto, con la Gala del FIJO 2017 con un concierto donde participarán los músicos de las cuatro formaciones. “El Festival Internacional de Jóvenes Orquestas año tras año va cogiendo fuerza y calidad musical gracias a las orquestas participantes que poseen un gran nivel”, ha subrayado Linares.

Otro de los platos fuertes es Dolia, Essència, VII Muestra de Enoturismo y Gastronomía que tendrá lugar el 2 de septiembre a partir de las 19.30 horas. La directora Maite Serrat ha dado a conocer la marca gráfica del evento, que representa la fusión entre los dos productos más autóctonos de la zona, como es el producto de tierra el Moscatel de Alejandría acompañado por el color dorado que recorre los campos de vid de la Marina Alta y el color azulado del Mediterráneo que representa las especies marinas que habitan en los fondos marinos.

Una marca para un Dolia con esencia que contará con dos abanderados de lujos , cuatro estrellas Michelin que se suman en esta edición, de la mano de los cocineros Alberto Ferruz, del Restaurante BonAmb de Xàbia, y Kiko Moya, de L´Escaleta de Cocentaina.

Una Muestra que se articula en una jornada con entrada libre, que tendrá tres escenarios diferenciados. En la sala sinfónica se realizará un dueto a cargo de los dos chefs, quienes fusionarán la cocina de costa e interior , poniendo así una vez más el objetivo de esta actividad que no es otra que la preservación de nuestro territorio y paisaje mediante la cultura gastronómica, sus productos y productores.

También en el mismo escenario en esta edición se abre un nuevo capítulo, algo bueno para el paladar, el gusto, con mucho sabor, con un aporte de nuevos nutrientes y que se dará a conocer a través del mundo de la coctelería de la mano de uno de los reconocidos mejor Bartender de la Comunidad Valenciana, Ivan Talens , que dentro de su campo mostrará la conjunción de la gastronomía líquida con la sólida.

El segundo escenario, en la sala de exposiciones, ha explicado Serrat, se contará con una intervención artística creada por la empresa valenciana Empaperart , quienes realizarán un recorrido sobre nuestros productos, poniendo el acento al producto invitado de este año, los cítricos valencianos. También en el mismo lugar habrá un espacio denominado “ A qué sabe nuestra gastronomía " , en el que a través de una mesa touch podremos conocer nuestra geografía gastronómica. Un homenaje que, como cada año, desde Dolia quiere manifestar y poner en valor la gastronomía a través de los productos de calidad agroalimentaria de la Comunidad Valenciana.

En el último escenario, en la zona ajardinada, como novedad en el apartado de Dolia Kids dedicado a los más pequeños, la Fundación de l’Oceanogràfic de Valencia viajará al Auditori, para seguir apostando por la concienciación de la importancia que tienen nuestros fondos marinos, la preservación de los mismos y de sus especies y el respeto a estos.

Para ello, se desarrollará un taller de reciclaje marino y un showcooking a cargo de María Querol, participante en Master Chef Junior , quien estará acompañada por un gran divulgador científico y amante de la cocina, Manuel Toharia y donde las medusas serán las protagonistas.

Dolia Essència 2017 contará con una suma de actividades que se darán a conocer en breve.

Para concluir, como avance de la temporada escénica que está a punto de darse a conocer, Linares ha recalcado que la música tendrá un protagonismo especial para este último trimestre del año junto a otras disciplinas escénicas. Desde la Fundación CV Auditori Teulada Moraira invitan a todos los vecinos y visitantes a participar en estas actividades.