La hostelería, «harta» ante las nuevas restricciones: «Es la crónica de una muerte anunciada para el sector»

«No se puede mantener un negocio cerrando un mes, abriendo diez días y luego cerrando otros quince», explican en un comunicado desde la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, desde la que se critica «las formas» de la Junta así como los «cambios en los criterios» para aplicar las medidas restrictivas, que desde el sector achacan a «una auténtica incapacidad» del Gobierno autonómico «agravada por centrarse solo y exclusivamente en la hostelería».

Y es que, para el sector, es incomprensible que el Consejo Interterritorial de Salud recomiende cerrar los interiores de los establecimientos de hostelería cuando se superen los 150 casos de incidencia acumulada por cada 100.000 habitantes «basándose en datos que cada vez son más contradictorios y que, en el caso de ser ciertos, nunca demuestran que la hostelería sea la culpable de ese ritmo de incidencia».

Se trata, para la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería, de una medida «claramente política» para enfrentarse a «las políticas sanitarias de Madrid», que según la asociación «están demostrando ser las mejores para equilibrar el aspecto sanitario con el económico».

Porque para la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, su sector «genera control» como «forma más segura de tener controlada la expansión del virus», por lo que la nueva decisión de la Junta de Castilla y León «vuelve a ser un torpedo en la línea de flotación del sector», ya que la capacidad de resistencia económica de muchos establecimientos hosteleros «es prácticamente nula» y su posibilidad de subsistencia «se va a agotar».