'Stree&Soul' celebra su aniversario invitando a carcamusas veganas a los toledanos
El establecimiento, que abrió sus puertas en plena pandemia en el Casco Histórico, celebra su primer año de vida
Javier Esquinas y Nacho Sánchez son los responsables de «Street&Soul», cuya cocina es cien por cien vegana,
Este martes, 28 de septiembre, el restaurante celebra su primer aniversario, a partir de las 12:30, ofreciendo carcamusas veganas gratis a todos sus clientes. Los responsables de este establecimiento, que abrió en plena pandemia en la plaza Mayor, junto al T eatro de ... Rojas , afirman en un comunicado que «sin los toledanos no lo hubiéramos conseguido y por eso queremos homenajearos con uno de vuestros platos más tradicionales y alguna otra sorpresa». Durante la semana siguiente se servirán como aperitivo en cada comida «para seguir festejando».
Javier Esquinas y Nacho Sánchez son los responsables de », cuya cocina es cien por cien vegana, especializado en ‘street food’ con sabores de Italia, México, Tailandia, India, EEUU, Israel u Oriente Medio. Se pueden degustar tacos poblanos, hummus de cecci neri (con garbanzo italiano negro), tajín vegetariano, ramen thai, arroz negro con Satay o hambuergas trufadas con salsa de pesto rojo y rúcula.
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