Arranca en Albacete la Feria de la Cuchillería con 29 expositores

En esta edición participan un total de 29 expositores de los cuales cerca del 60 por ciento son artesanos . Manuel Fernández señaló al respecto que se espera aumentar la cifra de visitantes con respecto al año pasado, que fueron alrededor de 4.000 personas.

Como novedad este año, la feria cuenta con la presencia de la Guardia Civil, que será la encargada de informar a la gente qué puede «llevar encima» y qué producto es legal.

Otras de las novedades por parte de la organización es la celebración de una master class para que todos aquellos que lo deseen, puedan conocer cuál es el proceso que se sigue para hacer una navaja o cuchillo artesanal.

Fernández dijo que esta feria, «es un escaparate a nivel internacional», que «está creciendo cada vez más».

Por su parte, la diputada de Turismo confirmó que la diputación apoya la feria de cuchillería y que prueba de su compromiso, en el último pleno se modificó una partida presupuestaria para «apoyar económicamente» a Aprecu.

Por su parte, el delegado de la Junta, Pedro Antonio Ruiz, resaltó que el próximo año Albacete va a ser el centro mundial de la cuchillería y la Junta va a formar parte de ello con la subvención directa de un 50 por ciento a Aprecu, para que se pueda organizar el evento y el otro 50 por ciento se va a aportar a través de IPES; un porcentaje que según explicó «va a apoyar la presencia de muchos compradores y empresarios del mundo».

Por último, el alcalde de Albacete confirmó que la ciudad tiene en la cuchillería una de sus «grandes bazas» en relación a la economía ya que exporta millones de euros al año y además ha asegurado que «esto supone que en el montante nacional el 90 por ciento de producción de dicha materia sea de Albacete».

Así, Casañ valoró que ya se están «rematando» los últimos preparativos para que Albacete sea «un poco más conocida en el mundo» el próximo año en el que la localidad albaceteña se va a convertir en la capital mundial de la cuchillería.

Por último, el alcalde agradeció a Aprecu su implicación en la defensa del sector con acciones como esta feria sectorial y el trabajo que está ya realizando para la organización del encuentro mundial del próximo año.