La celiaquía, una enfermedad de lujo en Córdoba

Las distintas asociaciones estiman que casi el 80% de los celiacos no saben que padecen este problema , por eso solicitan que se cumpla el protocolo de diagnóstico precoz. Vómitos, dermatitis, fatiga, abortos continuados o apatía son algunos de los síntomas que puede presentar un celiaco. Señales que en muchas ocasiones se confunden con otras patologías y que retrasan los diagnósticos.

A Carlos, de 12 años , le diagnosticaron con dos años celiaquía . Su madre, Esther, confiesa que «en casa es relativamente fácil de controlar porque la cesta de la compra, más o menos, es siempre la misma, pero el problema mayor es el precio de los productos sin gluten, que es muy caro , tres veces más que los productos normales».

En cuanto al factor psicológico , esta madre explica que «es difícil, porque en los cumpleaños tiene que haber cosas especiales para él , en la Feria no puede comer nada y salir con los amigos a comer o cenar se vuelve complicado porque la mayoría quiere ir a sitios en los que mi hijo no puede tomar nada»

En cuanto al día a día, « Carlos tiene su propia tostadora y cosas para untar para evitar la contaminación de las migas de pan, pero el resto de comidas intento unificarlas usando harina de garbanzo o arroz en vez de trigo», relata Esther. A José Flores, de 45 años , le descubrieron su enfermedad tras una anemia que no se curaba y varias úlceras. Desde entonces, afirma, « mi vida y la de mi familia cambió totalmente, sobre todo en el aspecto social , porque no puedes ni ir a tomarte una cerveza a un bar ni a comer a casa de amigos si no conocen bien la enfermedad», expone Flores.