La falta de lluvias amenaza las previsiones de subida de la producción aceite en Córdoba

Sin embargo, negros nubarrones se ciernen sobre el sector debido a que la falta de lluvias a final del verano y en los primeros días del otoño hacen temer que las previsiones que había hace algunos meses terminen saltando por los aires si sigue llover en octubre.

Las primeras estimaciones se conocieron la semana pasada. El aforo presentado por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural indica que la previsión de molturación de oro líquido por parte de las más de 180 almazaras ubicadas en Córdoba se situaría en la próxima campaña en las 271.000 toneladas, un 78,7 por ciento más que la producción correspondiente al periodo precedentes, cuando apenas se superaron las 143.000 toneladas.

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Además, es un 28 por ciento superior a la media del último lustro. Con todo ello, Córdoba mantendrá su segundo puesto en el ranking nacional y autonómico, únicamente por detrás de Jaén, que se anotará una cosecha de unas 445.000 toneladas.

Las causas de esta mejoría hay que buscarlas en la meteorología. Este documento del Gobierno andaluz señala que «el año agrícola 2023-2024 se desarrolló con abundantes lluvias entre los meses de febrero y marzo, relajándose las restricciones de riego en muchas comarcas, aunque sin llegar a compensar el importante déficit hídrico que se arrastra desde hace años». Asimismo, se indica que «actualmente se observa la diferencia entre las fincas de secano y de riego, con aceitunas arrugadas en las primeras».

Para la gerente de la Asociación Cordobesa de Almazaras Industriales (Acora), Macarena Sánchez, «este incremento de la producción se debe no solo al mayor volumen de pluviometría en este año agrícola, sino también a la ausencia de cosecha en los ejercicios precedentes, lo que va a permitir que el olivo, tras dos campañas en mínimos históricos y considerando un crecimiento moderado de los brotes del año anterior, ofrezca una cosecha media alta en esta temporada».

Sin embargo, también dijo que «las perspectivas de más cosecha pueden verse mermadas debido a la ausencia de lluvias en estos últimos meses, ya que los olivares de secano se están viendo gravemente afectados por esta ausencia pluviométrica, así como algunas plantaciones de regadío con dotación de agua deficitaria».

Por su parte, el presidente provincial de Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía, Rafael Sánchez de Puerta, avaló las previsiones de cosecha de la Junta. Eso sí, «que se cumplan esas estimaciones depende de que haya lluvias de manera inmediata y en un volumen suficiente, ya que, si eso no ocurre, no podremos llegar a las cantidades que se están presentando».

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«Las perspectivas no son buenas porque en septiembre apenas ha llovido y las temperaturas están siendo elevadas, lo que perjudica especialmente a las explotaciones de secano», según detalló el también director general de Dcoop.

El secretario general de Asaja en Córdoba, Rafael Navas, incidió en la tesis expuesta de que el estudio de la Junta puede sufrir variaciones debido a la situación meteorológica derivada del bajo nivel de precipitaciones producidas en el último mes.

«En todo caso será mejor que en los dos últimos años, pero hay que recordar que las producciones en esos ejercicios fueron muy malas», según apuntó el representante de la patronal agraria, quien también incidió en el bajo enlace de campaña que se ha registrado esta vez, el más bajo en las últimas dos décadas, según la organización profesional, con poco menos de 22.000 toneladas de aceite en las bodegas de las almazaras cordobesas y algo más de 138.000 en el conjunto del país.

El precio del zumo de aceituna ha experimentado una pequeña bajada en las últimas semanas, aunque se mantiene todavía en unos niveles elevados, los que se alcanzaron en los meses anteriores.

El virgen extra se pagaba la semana pasada en 7,5 euros el kilo, según las estadísticas oficiales de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía. Estos valores son un 8 por ciento inferiores a los que había en las mismas fechas de 2023, pero casi el doble que se pagaba hace 24 meses.