El CEO de Deoleo da la fecha en la que bajará el precio del aceite de oliva en España
Ignacio Silva ha vaticinado el mes exacto en el que la curva de coste descenderá después del excesivo crecimiento que ha experimentado este producto esencial
España experimenta la mayor subida de precio del aceite de oliva de Europa en el último año
El aceite de oliva es uno de los elementos esenciales de nuestra cocina y, sin embargo, se ha convertido en casi un objeto de lujo debido a un cúmulo de motivos que apuntan a «una producción corta, con unos precios en origen muy elevados, ... las consecuencias de la sequía, la escalada de los insumos y la merma cada vez más evidente de la exportación», como se detalla en este artículo de ABC de enero de 2023.
Según los datos del IPC del pasado mes de enero de 2024, en tasa interanual (enero de 2024 sobre el mismo mes de 2023), lo que más ha subido de precio es el aceite de oliva (+62,9%), que acumula ya un repunte del 176,5% desde enero de 2021.
Unos datos demoledores que se traducen en unos altísimos precios en los lineales del supermercado pero que, a juzgar por las palabras del presidente de Deloleo, tiene un futuro optimista.
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Una producción corta, con unos precios en origen muy elevados, las consecuencias de la sequía, la escalada de los insumos y la merma cada vez más evidente de la exportación... Así es la ciclogénesis explosiva que sacude al aceite y, sobre todo, al bolsillo del consumidor
Ignacio Silva está al frente de esta multinacional española del aceite, responsable de la producción y venta de marcas tan conocidas como Carbonell o Koipe.
2023, un año duro para el sector del aceite y los consumidores
Una empresa top del mercado que registró pérdidas de 34 millones de euros en 2023, un ejercicio marcado por la mayor subida del precio de la materia prima desde que se tienen registros en el sector.
Sin embargo, y con este contexto de valores prohibitivos, la multinacional explicó que, en un «contexto tan retador», priorizó el pasado año la defensa del margen bruto unitario, logrando así incrementar la cifra de ventas un 1% a pesar de la paulatina caída de los volúmenes por el contexto inflacionista y los elevados precios.
¿Cuándo bajará por fin el precio del aceite?
Esa luz en el resultado ha hecho a Silva lanzar un vaticinio positivo con respecto al coste del aceite para el público en los meses venideros.
En concreto, el CEO de Deoleo calcula que se empezarán a estabilizar los precios a partir de junio, con una bajada notable al finalizar el verano.
«He visto las cifras hasta febrero y si marzo se mantiene y no nos fastidia un calor extremo durante la floración, tenemos las condiciones para que los agricultores empiecen a bajar precios después del verano», aseguró tras la presentación de las cifras de la compañía.
«En septiembre se relajarán los precios, si no antes», sentenció, optimista de cara al segundo semestre de 2024.
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