¿Hambre o sed? Cómo evitar la confusión entre ambas este verano

La deshidratación nos lleva a pensar que necesitamos agua pero en nuestro cerebro, concretamente en el hipotálamo, ocurre un desconcierto ya que muchas veces se confunde el hambre con la sed. La nutricionista Obón-Santacana habla sobre ello en un artículo para la Universitat Oberta de Catalunya: «Estas transmisiones provocan respuestas en los centros de recompensa del cerebro, como el núcleo accumbens (NAc), que generan respuestas motivacionales y vinculan esas señales con sensaciones de placer o impulso para actuar y, por ejemplo, buscar comida o agua».

Las neuronas tipo D1 y D2 confunden el hambre y la sed ya que están activas durante todo el proceso y modulan cuánto lo deseas, no lo que realmente necesitas según algunas instituciones médicas americanas.

Algunas de las señales que nos manda nuestro cuerpo son clave para parar a tiempo y evitar una deshidratación fuerte.

La gente con tensión más baja lo puede notar cuando, al levantarse, tiene un leve mareo.

Hay que prestar atención a estas pequeñas cosas que pueden derivar en un problema aún mayor.

A pesar de que hay muchas bebidas que pueden ayudar con nuestra hidratación, el agua sigue siendo una de las más recomendadas por los expertos. Se sugiere ingerir entre 1'5 a 2 litros al día según los expertos de la Organización Mundial de la Salud.

Pero el agua no es la única bebida que nos puede ayudar. Según la nutricionista Obón-Santacana, existen otras con las que podemos complementar una estrategia de hidratación gracias a su aporte de minerales, proteínas o compuestos no nutritivos beneficiosos como los polifenoles y antocianinas. En cuanto a la temperatura, la experta indica que cuanto más fría, más nos va apetecer beber pero que eso no es una recomendación, sino que es algo que depende del gusto de cada persona.

Es importante hacer hincapié en las recomendaciones en torno al consumo de café. El café es una bebida con efecto diurético que, en esta temporada, es mejor evitar. Es una bebida que no hidrata pero que tomándola fría, con hielo o con un vaso de agua, es beneficiosa, tal como aclara Obón-Santana. Eso sí, es importante esquivar variantes comerciales como los frappés y sustituirlos por infusiones o tés fríos.

Hay muchas frutas y verduras de temporada muy ricas en agua. Algunas contiene un 90% de agua como las fresas, el melón, la sandía o la lechuga, al igual que las sopas frías como el gazpacho o el salmorejo.

La Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA) tiene una web donde se puede consultar el porcentaje de agua que aporta cada uno de los alimentos. Así, puede ser una herramienta útil para organizar una dieta equilibrada y sana.

El verano es una época en la que el hay que cuidarse al máximo, teniendo en cuenta todos los factores que pueden crearnos malestar y prestar atención al cuerpo.