El cocinero David de Jorge ha cocinado hoy en Bilbao el considerado filete ruso más grande del mundo - de 400 kilos - que se ha repartido en raciones para conseguir fondos para Cáritas .
El filete, que se ha elaborado en el Arenal, ... ocupa quince metros cuadrados de superficie y tiene un grosor de 2,5 centímetros , según han informado los organizadores de este acto.
Como mínimo se han sacado 4.000 raciones que se han repartido junto con pan al precio de 1 euro. La recaudación se entregará íntegramente a Cáritas de Vizcaya.
Para cocinar este gigantesco filete, se ha construido una parrilla a medida de materia inoxidable, de seiscientos kilos de peso, cinco metros de largo y tres de ancho.
También ha sido necesario el uso de la grúa pluma para darle la vuelta y que se cocina por ambos lados.
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