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NAVIDAD

Vinos blancos sobresalientes de las añadas 2014 y 2015

Una selección de blancos de entre siete y veintidós euros para acertar en la mesa esta Navidad

De izquierda a derecha, La Mar, Upaingoa, Vallegarcía, Blas Muñoz, Viñas del Vero, Vallegarcía, Viñas del Vero y Lagar de Cervera

J. F.-C.

Son dieciocho vinos blancos sobresalientes de cinco regiones distintas: Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Galicia y País Vasco. Dieciocho vinos de dos añadas: 2014 y 2015 . Uvas tan habituales como albariño y verdejo, junto a otras menos conocidas, como viognier o ... malvar. Todo tipo de elaboraciones, pues, pero unidas por esa sensación constante de calidad en los vinos desde el primer hasta el último sorbo. Además, ya han demostrado la capacidad de amoldarse a muy diferentes comidas, desde todo tipo de mariscos (con los albariños) a pescados al horno, foie e incluso distintos tipos de carne de ternera. Por ejemplo, unos canelones de foie y carne picada, una lubina al horno, salmón ahumado, incluso un steak tartar…

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