Aceite virgen extra del Primer día de Cosecha

Cada año, un destacado personaje de la cultura, el arte, el deporte o las ciencias- y amante del aceite de oliva- se encarga de diseñar la etiqueta de las características botellas color cereza de esta edición limitada. En anteriores ediciones, el diseño corrió a cargo de Fernando Alonso, Alejandro Sanz, Pau Gasol, Enrique Ponce, Sara Navarro, Joaquín Berao, Ainhoa Arteta y Manolo Valdés.

El Primer Día de Cosecha de arbequina es un aceite denso , de color verde pálido, equilibrado y complejo, con aromas vegetales, sobre todo a hierba fresca, almendra y alcachofa. En la boca tiene un punto dulce y mucha persistencia. Por su parte, el Primer Día de Cosecha de aceituna picual tiene un color verde intenso y aromas potentes y frescos de hierba verde y plantas del campo como tomillo y romero. En la boca es suave, con un amargor y un picor moderados. Dos aceites con mucha personalidad y altísima calidad.

Precio de la botella de 500 ml.: 20 euros. Pack de dos botellas, una de picual y otra de arbequina: 40 euros. www.castillodecanena.com