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gastronomía

«Musakaya», el primer restaurante japonés de Toledo

Fusiona la cocina japonesa con la peruana en unos platos que consiguen ir más allá del pescado y el arroz

«Musakaya», el primer restaurante japonés de Toledo teresa díaz

a.pinardo/t.díaz

Una cita inevitable para este verano en Toledo : el primer restaurante japonés abrió sus puertas el pasado lunes en el recientemente inaugurado mercado de San Agustín.

Dispuestos a implantar la gastronomía japonesa, el cocinero, Javier Brichetto, y su equipo no dudan en alejarse ligeramente ... de la comida purista japonesa para fusionarla con tintes gastronómicos peruanos y nuevas propuestas de cocina.

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