Entrevista

Vino de Toledo en los trenes alemanes

Margarita Madrigal, enóloga de las bodegas Ercavio-Más que Vinos , que ha recibido uno de los 27 Medallas de Oro «Tempranillo»

Vino de Toledo en los trenes alemanes abc

VALLE SÁNCHEZ

14/11/2013
Actualizado a las 12:21h.

Margarita Madrigal, Gonzalo Rodríguez y Alexandra Schmedes, artífices de Bodegas Ercavio , en Dosbarrios y Cabañas de Yepes, forman el equipo de moda en los vinos castellano-manchegos. Su vino «La Plazuela 2007» ha sido reconocido como un vino icono dentro ... de España y el miércoles recogieron uno de los 27 galardones reconocidos con el Tempranillo de Oro por Ercavio Tempranillo Roble . Un gran vino que puede comprarse por poco más de ocho euros en vinotecas y bodegas especializadas. Margarita Madrigal, enóloga y una de las tres patas que forman Bodegas Ercavio, habla para ABC.

—¿Cómo han recibido esta nueva distinción?

—Con mucha ilusión. Es un reconocimiento a muchos años de trabajo. Siempre creímos en este tempranillo de Castilla-La Mancha cien por cien. Y cada vez está más claro que los vinos de la región son muy importantes.

—En una bodega en la Ribera del Duero y nos embarcamos en esta aventura que dura ya 14 años. En 1999 llegamos a Dosbarrios,el pueblo de Gonzalo, en la bodega familiar que data de 1851. Y en 2007 abrimos en Cabañas de Yepes la nueva bodega.

—Alexandra Schmedes es una enóloga alemana. ¿Les ha ayudado a dar el salto a otros países?

—Sí, claro. Estamos en 26 países.Nos hemos dedicado desde nuestros inicios a buscar destinos dentro y fuera de España para comercializar nuestros vinos. Hemos apostado siempre por la calidad y por estar en los mejores sitios.

—En Alemania también, ¿no?

—Los trenes alemanes de alta velocidad, ICE, han elegido nuestro vino Ercavio Selección Limitada 2010 como único vino español para servir en sus restaurantes. Los alemanes son exigentes y les gustan los buenos caldos españoles. Nos valoran más de lo que creemos. Y esto es un honor para nosotros.

«Más Que Vinos» se creó en La Rioja en el año 1999 por los dos enólogos españoles Margarita Madrigal y Gonzalo Rodríguez , y la enóloga alemana Alexandra Schmedes , formando un equipo de asesores técnicos para bodegas de toda España. En el mismo año fundaron Bodegas Ercavio, su propia bodega en Dosbarrios, en la provincia de Toledo, el pueblo de Gonzalo, con el objetivo de crear grandes vinos en una zona poco apreciada pero con gran potencial. Viendo el gran potencial de las viñas de esta zona decidieronanzar su propio proyecto: «Bodegas Ercavio» . Renovaron la antigua bodeamiliar ubicada en Dosbarrios, que data del año 1851 y en el año 2007 se inauguró la nueva bodega en Cabañas de Yepes. Hoy en día, los vinos de Bodegas Ercavio han recibido un gran reconocimiento tanto por la crítica nacional como internacional. El último, este miércoles, de manos de la presidenta de Castilla-La Mancha, María Dolores de Cospedal, como uno de los mejores tempranillos del mundo.