El Mercado de San Agustín se presenta ante los empresarios
Al encuentro asistirá el cocinero Pepe Rodríguez, asesor gastronómico del proyecto
El proyecto del Mercado de San Agustín se presentará este viernes, a las once de la mañana, en sociedad ante los empresarios toledanos. El encuentro tendrá lugar en el salón de actos de la sede de Fedeto y está prevista la asistencia, entre otros, del ... consejero de Hacienda, Arturo Romaní , el presidente de Fedeto, Ángel Nicolás y el cocinero y asesor gastronomico de este «gastromercado», Pepe Rodríguez Rey, propietario de El Bohío, recientemente galardonado con el premio al mejor empresario de Toledo por la Cecam y muy popular por su participación en el programa Masterchef de TVE.
Asistirán también María de los Ángeles Martínez Hurtado , presidenta de la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Toledo y Alfonso Silva García , presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la provincia de Toledo
Las obras, que fueron visitadas en agosto por el alcalde, Emiliao García-Page, marchan en plazo y el proyecto, en el que están interesados numerosos empresrios, podrían estar listo en marzo. Se trata de una iniciativa, de la que ya ha informado a ABC, que impulsar un mercado, al estilo del de San Miguel de Madrid, en el corazón del Casco Histórico, a pocos metros de la plaza de Zocodover. Los puestos no serán solo de venta sino también de consumo inmediato, disfrutando de la cocina en vivo y creando así un lugar gastronómico dinámico y de continuo movimiento de visitantes.
Este innovador proyecto , que pretende potenciar la gastronomía toledana, generará alrededor de 120 empleos directos y 30 indirectos, está promovido por la empresa Gastrozoco y el estudio de arquitectura AMA.
Además, cuenta con el apoyo de INVER CLM , a través de la Sociedad para el Desarrollo Industrial de Castilla-La Mancha, S.A. (Sodicaman), que recientemente formalizó su apoyo a la financiación del proyecto por medio la participación en su capital social por importe de 220 miles de euros, que representan un 25% del mismo y de la concesión de un préstamo por importe de 320 miles de euros.
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