El consumo de bebidas azucaradas aumenta el riesgo de cáncer endometrial en mujeres posmenopáusicas

«No es sorprendente ver que las mujeres que bebían más bebidas endulzadas con azúcar tenían un mayor riesgo de cáncer endometrial del tipo I estrógeno-dependiente, pero no cáncer endometrial tipo II estrógeno-independiente», subraya Maki Inoue-Choi, directora de este estudio e investigadora asociada en la División de Epidemiología y Salud Comunitaria de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Minnesota, en Minneapolis, Estados Unidos.

«Otros estudios han demostrado que un aumento del consumo de bebidas endulzadas con azúcar ha ido paralelo al incremento de la obesidad . Las mujeres obesas tienden a tener niveles más altos de estrógenos e insulina que las mujeres de peso normal. Niveles elevados de estrógenos e insulina se consideran factores de riesgo para el cáncer endometrial», explica esta experta.

Debido a que este estudio es el primero en demostrar la asociación entre el alto consumo de bebidas endulzadas con azúcar y el cáncer endometrial, estos resultados deben replicarse en otros estudios, según Inoue-Choi, quien, junto a sus colegas, utilizó datos de 23.039 mujeres posmenopáusicas que informaron sobre su ingesta alimentaria, datos demográficos y su historia médica en 1986, antes del diagnóstico de cáncer, como parte del «Estudio de Salud de la Mujer de Iowa», en Estados Unidos.

Todo tipo de refrescos y dulces, bajo la lupa

La ingesta dietética se evaluó a través de un cuestionario de frecuencia alimenticia en el que se pidió a las participantes que informaran sobre la frecuencia con la que consumían 127 alimentos en los 12 meses anteriores a la investigación. Se les preguntó sobre la ingesta de bebidas azucaradas, incluyendo bebidas de cola con azúcar; las mismas pero en su versión sin cafeína; otras bebidas carbonatadas con azúcar y limonadas u otros zumos de frutas sin gas . Entre los refrescos sin azúcar, se incluyeron los bajos en calorías con cafeína y refrescos de cola sin cafeína y otras bebidas carbonatadas con bajas calorías.

La categoría postres y pasteles , comprendió 13 elementos, como chocolate, barras de caramelo, dulces sin chocolate, galletas (caseras e industriales), brownies, donuts, tortitas (caseras y precocinadas), panecillos dulces, pastelitos u otras pastas (caseras y preparadas) y pasteles (caseros e industriales).

Los investigadores clasificaron los patrones de consumo de bebidas endulzadas con azúcar de estas mujeres en quintiles, que iban desde la ausencia de ingesta (el quintil más bajo) a entre 1,7 y 60,5 porciones a la semana (el quintil más alto). Entre 1986 y 2010, se registraron 506 cánceres de endometrio de tipo I y 89 tipo II entre las mujeres analizadas por Inoue-Choi y sus colegas, que no encontraron ninguna relación entre ambos tipos de cánceres de endometrio y el consumo de bebidas sin azúcar, gaseosas, dulces/productos horneados y el almidón.

«Las investigaciones han demostrado la contribución de las bebidas endulzadas con azúcar a la epidemia de obesidad », resalta Inoue-Choi. «El exceso de azúcar añadido puede elevar la ingesta total de calorías de una persona y aumentar el riesgo de problemas de salud tales como obesidad, diabetes , enfermedades del corazón y cáncer», concluye.