Arias Cañete: «Yo he comido insectos y cuando están fritos y son pequeñitos no son desagradables»

El ministro es partidario del consumo de otros alimentos «más sabrosos y con una presentación más atractiva». Arias Cañete ha señalado que la recomendación internacional se debe a que los organismos son conscientes de que se está produciendo un incremento de la población y que los recursos de tierra y agua «no aumentan», informa Ep. Aun así, ha señalado que el mar «ofrece más cosas» y ha mostrado su confianza en que la sociedad investigadora pueda trabajar en aumentar la producción de las actuales cosechas y desarrollar innovación tecnológica que ayude a continuar con dietas como la mediterránea antes de pasarse a los insectos.

El ministro ha confiado en que los sistemas sean «más capaces» y no sea necesario hacer uso de insectos, unos alimentos que son habituales en otras culturas y que Arias Cañete reconoce haber consumido en alguna ocasión. Así lo ha dicho después de protagonizar una ponencia en la mesa «Desafíos y futuro del sector agroalimentario español», que se ha celebrado en el marco de la 19 Unión Interparlamentaria Popular celebrada en Salamanca.