La dieta que protege el cerebro de la esclerosis múltiple

Un trabajo ahora presentado durante la reunión anual de la Academia Estadounidense de Neurología muestra que una mayor adherencia a la dieta mediterránea estaba relacionada con un menor riesgo de deterioro cognitivo, que afecta a más de la mitad de las personas con EM.

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La dieta mediterránea es una dieta variada que contiene alimentos mínimamente procesados, cantidades limitadas de carne roja y cantidades moderadas de lácteos y aves. Es rica en pescado, verduras, cereales integrales, legumbres, frutas y ácidos grasos monoinsaturados o poliinsaturados como el aceite de oliva.

Para el estudio, los investigadores de la Facultad de Medicina de Mount Sinai en Nueva York (EE.UU.) reclutaron a 563 personas con EM. Cada una de ellas completó un cuestionario para determinar su seguimiento a la dieta mediterránea. Las puntuaciones oscilaron entre 0 y 14.

Los participantes se dividieron en varios grupos: los que obtuvieron una puntuación de 0 a 4 se adhirieron menos a la dieta mediterránea, mientras que los que obtuvieron una puntuación de nueve o más se adhirieron más a la dieta.

Además se sometieron a tres pruebas para evaluar sus habilidades de pensamiento y memoria. A partir de estas pruebas, encontraron que 108 participantes, o el 19,2 %, tenían deterioro cognitivo.

Después de analizar los resultados, los investigadores encontraron que los pacientes que seguían más la dieta mediterránea tenían un riesgo de deterioro cognitivo un 20% menor que aquellos que la seguían menos.

La relación se mantuvo después de controlar los factores demográficos y los factores de salud, incluidos los trastornos del sueño, la diabetes y la hipertensión.

Se especula que los mecanismos por los que la dieta mediterránea podría ayudar a proteger la cognición incluyen posibles efectos antiinflamatorios o antioxidantes, reducción de comorbilidades que podrían afectar la cognición, como la hipertensión, y sustitución de alimentos más saludables por alimentos que pueden contribuir a la co -morbilidades o un impacto adverso en la cognición.