Cómo hacer palmeritas de chocolate en la freidora de aire: una receta deliciosa en menos de 15 minutos

La freidora de aire se convierte, una vez más, en nuestro electrodoméstico de cocina favorito . Y es que en ella podemos preparar numerosas recetas. Desde platos clásicos como las tortillitas de bacalao , delicias como las verduras en tempura o clásicos como la tortilla de patatas .

Todo ello sin olvidarnos de los dulces. En GURMÉ ya os hemos enseñado cómo preparar dulces de hojaldre en la freidora de aire .

Ahora vamos a descubrir cómo elaborar estas deliciosas palmeritas.

Lo primero que debemos hacer es estirar la lámina de hojaldre . Espolvoreamos azúcar por encima . Con ayuda de un rodillo que pasamos varias veces por encima, conseguimos que el azúcar impregne bien nuestra lámina.

Ahora doblamos los dos extremos de la lámina hacia el centro . volvemos a echar una capa de azúcar y repetimos de nuevo los dobleces hacia el centro.

Ahora doblamos por la mitad la lámina de manera que nos quede una especie de rollito con la tradicional forma de corazón o de palmera .

Ahora, cortamos nuestro rollito en láminas de medio centímetro de grosor .

Precalentamos la freidora de aire a 180º e introducimos las palmeras en nuestra cesta. Dejamos 10 minutos a esa temperatura y ¡listo!

Derretimos el chocolate de cobertura y lo repartimos de manera aleatoria por encima de nuestras palmeritas de hojaldre, como si fueran pinceladas de pintura. Dejamos que el chocolate se seque y ¡ya tendríamos nuestras palmeritas de chocolate!

No amontones las palmeras de hojaldre. Repártelas bien en la cesta y haz varias tandas si fuera necesario .

Otra fórmula de hacer palmeras de chocolate es, una vez que las saques de la freidora de aire, bañarlas directamente de manera individual en el chocolate de cobertura . Esperamos a que se sequen y ya podríamos disfrutar de esta delicia.

Al igual que ocurre con buena parte de los dulces, estas palmeritas de chocolate nos van a aportar una buena cantidad de calorías . Por ello, no debemos abusar de este postre.

El hojaldre está elaborado con harina y grasas, el azúcar es muy calórico y el chocolate también nos aportará grasas y calorías. Eso sí, si usamos un chocolate negro sin azúcares añadidos, también nos estaremos beneficiando de sus antioxidantes , que son buenos para la salud.