La «guerra del cava»: las Cortes Valencianas piden que no se limite la producción mientras crezca la demanda

Al final no ha sido necesario esperar a que pasara la Navidad para que se escriba una nuevo capítulo de la que ya se ha acuñado como «guerra del cava» . Así, las Cortes Valencianes han aprobado este jueves instar al Gobierno a ... no restringir la plantación de viñedo para la DO del Cava y permitir la plantación de las hectáreas ya comprometidas en el actual plan de reestructuración de viñedo que finaliza en el primer semestre de 2018 , así como no restringir la plantación después de ese año si la demanda de cava valenciano continúa en aumento. Asimismo, han instado al Consell a garantizar los mecanismos necesarios para acompañar los productores en la consecución del citado plan.