Canarias, ante la pérdida acelerada de su campo

Por islas, El Hierro es la que peores datos registra al pasar de 3.211 hectáreas entre cultivos herbáceos y leñosos en 2010 a quedarse con 1.835 hectáreas en 2021, lo que supone una diferencia de 1.376 hectáreas menos y, en términos porcentuales, una disminución del 42,8%.

Le siguen en esta tendencia negativa Lanzarote (-670 hectáreas), Tenerife (-638), La Palma (-355) y La Gomera (-220). En el otro extremo se sitúan las islas de Gran Canaria y Fuerteventura que incrementan de manera significativa su extensión agrícola en 772 hectáreas. Gran Canaria gana 304 hectáreas, y Fuerteventura convirtiéndose la isla más oriental en la que más crece con un 67,2%.

De esta forma, Gran Canaria pasa a tener cerca de 10.000 hectáreas de cultivo, mientras que Fuerteventura se aproxima a las 760 hectáreas, detalla Asaga en una nota. En cuanto a los cultivos, se pueden dividir en tres grupos: los que crecen, los que caen y los que se mantienen estables.

En el primero aparecen el aguacate y la lechuga, con un crecimiento del 130,8 y 122,5%, respectivamente, que supera con creces la superficie de cultivo que abarcaban en el año 2010. Así, el aguacate ocupa ahora 2.255 hectáreas y la lechuga se extiende por 1.182 hectáreas.

Otros cultivos con subidas moderadas son la papa, papaya, mango, calabacín y piña tropical.

En el grupo de los que caen se encuentra el tomate, con un retroceso del 64,2% y la batata (-42,8%) afectados por múltiples factores económicos, sanitarios y de competencia de las importaciones.

En menor medida Asaga también señala el descenso de flores y plantas ornamentales, forrajes, legumbres, pepino y viña. Esta última, con 6.191 hectáreas, está lejos de las más de 8.651 hectáreas que tenía en 2010, mientras que en el apartado de los estables se mantienen el plátano y los cítricos.

Si se toman como referencia los 15 cultivos principales que existían en 2010 en Canarias por tamaño de superficie: plátano, viña, forrajeras, papas, tomate, cereales, cítricos, aguacate, flores y plantas, lechuga, batata, cebolla, mango, legumbres y calabacín y se compara su evolución hasta 2021, se observan algunos cambios.

En 2010, prosigue Asaga, estos productos agrícolas representaban el 85,2% de la superficie total de la región con una suma de 35.379 hectáreas mientras que, en 2021, figuraban como el 80,3% ocupando algo más de 31.500 hectáreas.

Además, la papa, aguacate, lechuga, mango y calabacín suben varios puestos en detrimento de otros y se incorpora a este listado la papaya y se queda fuera la batata.