Los productores de cerdo ibérico arremeten contra las explotaciones intensivas

En declaraciones a Ep Televisión afirmó que los ganaderos de porcino ibérico se están enfrentando a una crisis «diferente a las demás» porque esta coyuntura, precisó, afecta tanto a consumidores, como distribuidores y consumidores.

Explotaciones extensivas

Tras indicar que el «descenso del consumo» y «el aumento del precio de la materia prima» son dos de los factores que están propiciando esta situación, indicó que los ganaderos extremeños tienen un «enemigo muy fuerte» en las explotaciones intensivas.

Según están comprobando los afectados, constituidos desde agosto de 2007 en la asociación que lidera Solano, incluso los criadores de cerdo blanco producen actualmente ibérico «de menos edad y calidad». Por ello, subrayó que estas explotaciones representan «una competencia desleal» para el sector del ibérico en extensión, que se cría «libre y con una alimentación natural», indicó.

Asimismo, solicitó que se garantice la norma de calidad que regula la producción de cerdo ibérico, para de este modo defender también «al consumidor». Por lo «la ley» se tiene que aplicar «a todos los niveles» de este sector productivo, incluyendo al industrial. Por otra parte, insistió en la necesidad de preservar las explotaciones tradicionales y atajar los problemas del ibérico.

Además, el secretario de la asociación de fabricantes de piensos en la región extremeña, Maxi Caballero, indicó que ellos también están sufriendo un descenso de ventas e incluso están recortando plantilla.

Por su parte, la Consejería de Agricultura de Extremadura, anunció a Ep en una nota de prensa, que reconocía la crisis que atraviesa el sector, con el cual, manifestó estar en permanente contacto, y recordó que en los últimos meses se han decretado varias medidas para tratar de paliar la situación actual.