Molestos con las declaraciones del ministro de consumo, el sector ganadero quiere dejar claro que la carne española cumple con todos los parámetros de calidad. Las grandes expltaciones se concentran en Aragón, Cataluña y Castilla y León, a veces ante el rechazo de los vecinos ... de los pueblos. Pero también las grandes granjas cumplen, aseguran los ganaderos, con todas las regulaciones que en Europa son de las más altas del mundo. En los últimos diez años las grandes explotaciones, con carne más barata, se han multiplicado, ganando terreno a los más pequeños.
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