La tortilla voladora de Manzanares

El toreo es riesgo. Y la cocina, también... O si no que se lo pregunten a Manzanares cuando, tras pelar las patatas y batir los huevos, cogió la sartén por el mango para voltear una tortilla y compartirla con Dacosta . «Bonita no quedó, ... se estrelló, pero estaba rica», dijo el espada. «Acabamos comiéndola como un revuelto. Fue la tortilla voladora». Bautizada queda por este lujoso chef.