Experta cree que "influencers" manipulan a la juventud con pautas de alimentación erróneas

Córdoba. 29 jun (EFE).- Estamos viviendo un momento "absolutamente maquiavélico" en el que muchos "influencers", con unas técnicas de márketing "maravillosas" manipulan a la juventud y les dan pautas de alimentación erróneas y que en algunos casos "incluso perjudican su salud", ha explicado a EFE ... la escritora y experta en Historia de la Alimentación, Almudena Villegas. Esto ocurre, por ejemplo, en el caso de personas vegetarianas o veganas que es una opción que "parece más un moda" y que, en ocasiones, si no está "bien llevada" puede dañar la alimentación de una persona para siempre, según Almudena Villegas. Almudena Villegas hace sobre esta y otras prácticas alimentarias un ensayo crítico en el libro 'La amenaza de la alimentación' (Almuzara), a través del cual cuestiona y advierte de lo nocivo que pueden resultar las prácticas alimentarias modernas que se están imponiendo y la pérdida de patrimonio que suponen. IMÁGENES: MIGUEL ÁNGEL SALAS. ENTREVISTA CON LA AUTORA DE 'LA AMENAZA DE LA ALIMENTACIÓN', ALMUDENA VILLEGAS. RECURSOS DE LA EXPERTA EN HISTORIA DE LA ALIMENTACIÓN.