Comienza el «merchandising» del eccehomo de Borja

El autor del dulce, Mariano Olivera, que trabaja en el « Horno de San Onofre » ubicado en el madrileño Mercado de San Miguel, ha explicado que «casi todos los días» preparan una crepe «conmemorativa» y no ha querido dejar pasar esta «interesante, llamativa y cómica» noticia «de alcance mundial».

«Una italiana la estaba mirando mientras hablaba, completamente empapada de la noticia, explicando a otra persona lo que había pasado», ha comentado el pastelero, que se muestra partidario de que la nueva versión «más llamativa» sea la que quede en los muros del santuario de Nuestra Señora de la Misericordia . «Ha puesto en las portadas de todo el mundo la ciudad de Borja, eso de otra manera no sé cómo se puede conseguir», ha señalado.

Durante toda la jornada, los visitantes del Mercado de San Miguel se han realizado fotos con esta versión dulce del eccehomo de Borja, aunque en esta, la imagen tiene una nariz y una boca más definida, realizadas con una manga pastelera.

Debido al gran éxito de su idea , durante los próximos días Olivera expondrá en el escaparate de la pastelería diferentes versiones de esta reproducción, que no está a la venta, para mantener la calidad del dulce, que se ve comprometida por el calor de la capital.