gastronomía

Seis vinos perfectos para regalar

Cada vez que vamos a una cena con amigos tenemos la misma duda: ¿qué vino regalar? He aquí seis buenas respuestas

guía repsol

02/10/2014
Actualizado a las 12:30h.

Cuando nos invitan a una cena, los anfitriones esperan a menudo que llevemos el vino. El problema llega a la hora de elegirlos, pues hay infinidad de variedades de uva y de maneras de procesarla. Para facilitar esta elección, hemos seleccionado cinco vinos muy diferentes ... entre sí. No constan las armonías, pues es bien cierto que los gustos son variados y es mejor no ser estrictos. Nosotros cumpliremos con el vino, ¡solo falta que los anfitriones hagan lo propio con la cena!

1 Elyssia Gran Cuvée

Freixenet cultiva una uva clásica de champagne en el Penedés, originando un cava rosado fresco, afrutado e intenso. Por cierto, solo en 2014 ha recibido hasta cuatro premios vinícolas.

¿Por qué? Porque pocos conocen la calidad de los rosados, y menos en los espumosos. Serás el mejor invitado y el cava, por una vez, llegará más allá de los brindis. Precio: 9.95 €

2 Habla del Silencio

Un vino coupage de Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo con una crianza de seis meses. Su aroma es de frutos rojos, pimienta y menta y el sabor es fresco y ligeramente dulce.

¿Por qué? Porque es de agricultura ecológica, tiene un diseño sencillo y elegante y, según afirma la propia bodega, es un «vino de etiqueta a un precio de diario». Precio: 9€

3 Valdesil

La uva Godello, originaria de Pedrouzos, se usa para este vino criado sobre lías (con las levaduras sobrantes tras la fermentación). Esta elaboración le imprime densidad y untuosidad, así como mucho cuerpo.

¿Por qué? Porque es un vino gallego que utiliza uva autóctona, muy diferente a la Albariño, más conocida. Además es fresco, veraniego y longevo: puede consumirse hasta cinco años después de su embotellado. Precio: 13€

4 Sacristía AB

Una manzanilla con uva palomino –como todas las de esta zona– que es embotellada en rama, sin filtrar, y posee toques a manzana y madera. Su aroma es marino y de almendra. En boca, su final es amargo, a diferencia de otros vinos dulces.

¿Por qué? Porque es la selección de Antonio Barbadillo Mateos tras catar las manzanillas de varias bodegas de Sanlúcar de Barrameda. Y porque es la mejor excusa para sacar estos vinos de las secciones de los postres. Precio: 14,90 €

5 Loess Collection

Un Ribera del Duero con uva tempranillo criado durante 18 meses en barricas de roble francés. Es muy sabroso en boca, con notas de fruta madura y un final seco y untuoso.

¿Por qué? Porque el diseño de la botella entra por los ojos. Además, las uvas se seleccionan minuciosamente de unos viñedos con rendimientos muy bajos. Precio: 36 €

6 Viña Cimbrón Verdejo Selección

Un blanco con 100 % uva Verdejo elaborado en Rueda y acogido a su D.O. Sus sabores son herbáceos con ligeros toques anisados y cítricos.

¿Por qué? Porque es un blanco con alma y poderío de tinto, ideal para aquellos más encorsetados que obligan a las carnes a ir con los segundos. Además, este año celebran su 80 aniversario. Precio: 7 €

Fuente: Guía Repsol .