Las mejores terrazas para disfrutar del verano en Madrid

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Club67. Una terraza secreta, para tan sólo veinte comensales, en las alturas de uno de los hoteles más emblemáticos y especiales de la ciudad, <a href="https://www.onlyyouhotels.com/hoteles/only-you-boutique-hotel-madrid/" target="_blank">Only YOU Boutique Hotel </a>(Calle Barquillo, 21). Ubicado en el madrileño barrio de Chueca, Club67 se convierte en una gran opción para disfrutar de las calurosas noches de verano. ¿Qué pedir? Cuenta con una variada carta de sushi, tartares, poke o barbacoa japonesa (con los mejores cortes de carne Wagyu y Angus) diseñada por Manuel Icardo; acompañada por una interesante carta de cócteles. Su carácter clandestino hace que solo se pueda reservar mesa vía WhatsApp y será en ese momento en el que se descubra en qué parte del hotel se sitúa este esperado restaurante. Más tarde, deberán pasar por la recepción, dar su contraseña y comenzar así la experiencia Club67. Precio medio: 50€

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Café de la Plaza - Patio. Ubicado en el patio del hotel <a href="https://www.pestanacollection.com/es/hotel/pestana-madrid-plaza-mayor/restaurantes" target="_blank">Pestana Plaza Mayor</a>, en el Café de la Plaza se puede disfrutar de una carta con influencia mediterránea que firma el chef Borja Veguillas. Una cogedor espacio acristalado que cuenta con acceso directo desde la Plaza Mayor y la Calle Imperial, que traslada a todos aquellos que lo visitan a un patio lleno de luz. ¿Qué pedir? Su carta está compuesta de tapas y platos para compartir entre los que destacan croquetas, el Guiso de rabo de vacuno desmigado en pan brioche con mahonesa de chipotle o sus arroces, elaborados para pedir de forma individual. Esta propuesta cuenta además con una terraza exterior ubicada en plena Plaza Mayor. Un plan perfecto para este verano en el corazón de la capital. Precio medio: 25€

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Panthera en las noches del Hipódromo. El empresario hostelero Kike Sierra traslada la magia y el ambiente de <a href="http://www.pantheramadrid.com/" target="_blank">Panthera Madrid</a>, un restaurante y club nacido para revitalizar la noche madrileña, a un privilegiado escenario al aire libre: la tribuna norte del Hipódromo de la Zarzuela. El mejor 'deep house' del momento, una cuidada puesta en escena, cócteles de autor a base de tequila y mezcal, la cocina nikkei de Luis Arévalo y las mejores vistas a la pista de carreras convierten al nuevo Panthera en el 'place to be' de este verano. ¿Qué pedir? Desde ostra con ponzu geleé y espuma de wasabi, tempura de langostinos tigre y langostinos teriyaki; a ensalada de quinoa y mango o ensalada de tataki de atún, kale y vinagreta de chiles peruanos, el moriawase de sashimi o su amplia variedad de niguiris, entre otras propuestas. En su carta líquida encontramos además diez cócteles propios, todos con base de diferentes tequilas y mezcales que buscan extender a la barra el exotismo y la garra salvaje de la cocina.

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Xiringuito by Casa Mono. El <a href="https://xiringuitomadrid.com/" target="_blank">Xiringuito by Casa Mono </a>acaba de abrir sus puertas en X Madrid (Alcorcón), para dar la bienvenida a un verano lleno de diversión y muchas playa en la capital. El primer y único restaurante con playa de Madrid cuenta con diversos espacios como el restaurante, la terraza y la playa con un ambiente excepcional. ¿Qué pedir? Su oferta gastronómica va desde los platos más imprescindibles como el Gazpacho, las Croquetas, una excelente carne o una Lubina hasta la cocina de tendencia con el Pan Bao de Chicharrón de calamar, tacos y bowls con opciones saludables, entre otros. Además de una extensa carta de sushi y cócteles. Precio medio: 20€.

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Le Tavernier. Gran Vía estrena nuevo inquilino entre sus codiciadas azoteas. El nuevo rooftop <a href="https://www.melia.com/es/hoteles/espana/madrid/innside-madrid-gran-via/rooftop-letavernier.htm" target="_blank">Le Tavernier </a>llega al cielo de la capital para ofrecer todo lo mejor del ambiente portuario de la popular Marina coruñesa a la terraza del hotel INNSiDE by Meliá Madrid Gran Vía. Un verdadero oasis de 500 metros cuadrados en pleno centro de la ciudad donde divertirse, desconectar y, sobre todo, disfrutar al máximo del vibrante ritmo del skyline madrileño. ¿Qué pedir? Esta terraza cuenta con amplia carta de coctelería, así como sus platos de carácter informal elaborados a partir de productos frescos de primera calidad que permitirán disfrutar de lo mejor de Galicia. Croquetas cremosas de cigala, taco galaico de costilla de cerdo o una buena tortilla de Betanzos, son algunos de sus infalibles. Precio medio: 25€

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Dani. Ubicada en la séptima planta del Centro Canalejas, la brasserie de Dani García(Sevilla, 3), que cobija una de las terrazas más codiciadas de la capital, sigue sorprendiendo a los madrileños con sus nueva propuestas de temporada. Desde suculentas opciones de desayuno a elaboraciones a la carta y una sección de exclusivos bocados con el sello de Dani García, un rincón mágico en plena ciudad donde disfrutar de referencias imprescindibles del chef. ¿Qué pedir? En la carta están presentes algunos de sus grandes clásicos como el Tomate Nitro® –indudable icono del que fue el buque insignia de Dani García que obtuvo tres Estrellas Michelin en 2018–, la tortilla de erizo, o los carabineros crujientes en honor a quien fue uno de los maestros de su cocina: Joël Robuchon, o la cigala de Motril con helado de ajoblanco y cebolla al PX, éxito en el repertorio de Dani García desde 2002. Precio medio: 75€

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Vincci Soho. Situado en pleno Barrio de las Letras (Prado 18), este hotel cuenta con su patio y espacio gastronómico <a href="https://www.vinccihoteles.com/hoteles/espana/madrid/vincci-soho" target="_blank">NoMad Food&Bar</a> que reúne todos los ingredientes necesarios para vivir veladas únicas. El espacio está diseñado por Alejandra Pombo que se ha inspirado en la ebullición artística propia del barrio creando estancias en las que el mundo del espectáculo y la imaginaciónestá muy presente. ¿Qué pedir? Es el lugar ideal para disfrutar de una variada carta de coctelería, con Mojitos, Long Island o Aperol Spritz, entre otros, zumos, batidos naturales, refrescos, vinos, cervezas y combinados para refrescarse de las altastemperaturas de la capital. El espacio también ofrece una carta en la que se pueden encontrar propuestas para todos los gustos, fáciles de compartir, con un particular toque de autor. Precio medio: 30€.

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Zielou. Con más de 600m2 y situado en el ático de la Estación de Chamartín, la <a href="https://www.zielou.com/" target="_blank">terraza de Zielou </a>presenta un sinfín de posibilidades para convertir cualquier momento en una velada inolvidable. La oferta gastronómica elaborada por Kiko Solís destaca por propuestas originales como el Drunch & Vermú, un plan de tardeo perfecto, y por una carta de tapeo, ideal para compartir. ¿Qué pedir? Ostras Daniel Sorlut, Jamón ibérico de bellota, Sushi variado, Hamburguesa RQR Rico que Rico, Ensaladilla Japo... Una experiencia como ninguna que se complementa con la atrevida coctelería elaborada por el tándem Jonath&John’s, con combinados de autor como Baby Shark, Sweet Canalla o 911 Zielou, entre otras muchas másposibilidades. Todo lo necesario para una increíble velada de verano. Precio medio: 25€.

9

The Mint Roof. La frescura de la menta llega de nuevo al cielo madrileño de la Gran Vía de la mano de The Mint Roof, la terraza de Vincci THE MINT 4*. Un colorido y agradable ambiente que promete jornadas para el recuerdo con aires desenfadados y una original propuesta gastronómica al puro estilo streetfood. ¿Qué pedir? Nachos con guacamole y pico de gallo, croquetón de cochinita pibil y guasacaca, perrito vegano, urry de maíz con tiradito de salmón o el sándwich cubano son algunas de sus propuestas reinterpretadas de la cocina más internaciones. Precio medio: 20€

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Tatel Madrid. La terraza de <a href="http://tatelrestaurants.com/madrid/restaurante/" target="_blank">TATEL</a>, con vistas al Paseo de la Castellana, lmantiene la esencia decorativa del restaurante, inspirada en losdorados años 20 norteamericanos. Su oferta culinaria y su amplia y exclusiva propuesta de barra y coctelería hacende esta terraza uno de los grandes imprescindibles del verano un año más. Un oasis urbano muy especial, en el centro de la capital donde sus comensales podrán saborear de una variada selección de delicias exclusivas. ¿Qué pedir? Su tortilla trufada, el ceviche de langostinos y jalapeños, la ensaladilla rusa con carabineros o una amplia selección de carnes, pescados y arroces con un gran sello Mediterráneo, son algunos de sus platos infalibles a los que acompaña una completa carta de coctelería. Precio medio: 45€

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Pestana CR7 Gran Vía. La novena planta del recién inaugurado hotel <a href="https://www.pestanacr7.com/es" target="_blank">Pestana CR7 Gran Vía Madrid</a> abre sus puertas a todos aquellos que quieran disfrutar de buena gastronomía, del deporte, de una extensa carta de cócteles artesanales o de unas espectaculares vistas de la capital. ¿Qué pedir? La propuesta gastronómica es triple: la Pizzería Planta 9 CR7 ofrecerá pizzas con el sello de Mauro Soggiu, uno de los creadores de la pizzería Roberta´s de Brooklyn y de Borja Veguillas, chef ejecutivo del hotel. Pizzas gourmet elaboradas con ingredientes nacionales donde la masa, el tomate y la forma de cocinar son la base de la propuesta. En el Sports Bar los amantes de cualquier deporte que busquen un espacio para disfrutarlo tomando una cerveza, un cóctel artesanal y algo para picar. Y el Rooftop Bar, tres ángulos de Madrid desde las diferentes terrazas en el rooftop del hotel. Precio medio: 25€.

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La Cantina A´Ollo. La combinación de vegetación y su decoración art decó recrean un espacio cercano y acogedor con vistas a Gran Vía y a la calle Mesoneros Romanos. Además, la iluminación nocturna de <a href="https://aollo.es/la-cantina/" target="_blank">La Cantina A'Ollo</a> transporta al comensal a un universo de ensueño para evadirse del ruido característico del centro de la ciudad. Su oferta culinaria reúne el respeto por el producto gallego con recetas dictadas “a ollo”, tal y como su nombre propio indica, haciendo un especial homenaje a las recetas tradicionales, a la cocina de siempre. ¿Qué pedir? Desde un brioche de steaktartar de ternera gallega, una tortilla (casi) de Betanzos o una carrillera estofada con verduras a la brasa y puré de apionabo a carpaccio de gamba al ajillo o unas vieiras a la gallega acompañadas de patata trufada, kikos y Módena o el imprescindible Pulpo á Feira, son algunos de los platos estrella que destacan en su sencilla pero divertida carta. Precio medio: 30€

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Picalagartos. Ubicado en pleno corazón de la Gran Vía, <a href="https://www.picalagartos.com/" target="_blank">Picalagartos </a>(Gran Vía, 21) ofrece distintas alternativas alrededor de sus diferentes espacios repartidos entre la octava y novena planta del Hotel NH Collection Gran Vía. Un espacio moderno y acogedor en el que es posible desde tomar el brunch a media mañana, almorzar con la tentadora propuesta del chef Manuel Berganza, basada en un producto seleccionado con esmero y técnicas de cocina creativas o sumergirse de lleno en el tardeo, mientras llega la puesta de sol y el momento de cenar bajo el cielo estrellado de Madrid. ¿Qué pedir? Empezar con un brioche de mantequella, sobrasaada a la brasa y miel de romero o sus croquetas de queso azul y emulsión de membrillo; para seguir con un salmorejo cremoso con helado de Idiazábal o sus famosos "Carabipapas", huevos rotos con patatas fritas y carabineros a la brasa, picada mortero y el jugo de sus cabezas; entre sus principales no faltan una variada selección de carnes y pescados de primer nivel, que culminan con una suculenta carta de postres y coctelería. Precio medio: 35€

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Portonovo. Ubicado en el barrio de Valdemarín (Aguaron, 7), se trata de la segunda generación de un restaurante con más de 50 años de historia que mantiene los mismos valores y hace las cosas del mismo modo. Producto auténtico con Galicia como origen y punto de partida de todos sus platos. La terraza de verano de <a href="https://www.restauranteportonovo.com/" target="_blank">Portonovo</a> estrena horario 'non stop' y carta de tapas que prometen una gran jornada. ¿Qué pedir? Platos para compartir como la empanada gallega de bonito, el salpicón de marisco o la ensaladilla de bonito del norte, sus algunos de sus imprescindibles. Mientras que entre sus propuestas de conservas encontramos mejillones, sardinillas o un fabuloso ceviche de berberechos. Precio medio: 35€

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La Azotea del Círculo de Bellas Artes. Con una altura de 56 metros, el rooftop del <a href="https://www.azoteadelcirculo.com/" target="_blank">Círculo de Bellas Artes</a>(Marqués de Casa Riera, 2)se encuentra en uno de los edificios más altos del centro de Madrid y, por tanto, ofrece unas panorámicas 360º que no dejan indiferente a nadie. Aquí, y en sus diferentes espacios, es posible igualmente disfrutar a cualquier hora del día y de la noche del plan perfecto entre brunch o aperitivo, tapeo o almuerzo y, por supuesto, copas y cócteles de tarde y noche, además de las cenas. Igualmente, todas las cartas de la Azotea del Círculo de Bellas Artes han sido diseñadas por Manuel Berganza, chef ejecutivo de Azotea Grupo, aportando a la parte gastronómica un valor añadido, dada su experiencia y buen hacer como chef español más joven en lograr una estrella Michelin fuera de España. ¿Qué pedir? Cuenta con una apetecible carta de picoteo con Torreznos de Soria o Ensaladilla rusa con ventresca; y otra carta con propuestas de carnes, mariscos y pescados en la que el producto es el gran protagonista. Precio medio: 30€

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El Jardín de la Máquina. Como en cada uno de los restaurantes del afamado Grupo La Máquina, el <a href="https://eljardindelamaquina.es/" target="_blank">Jardín de la Máquina</a> (Av. de la Victoria, s/n en Pozuelo) es un espacio idílico, rodeado de vegetación y un exclusivo ambiente en el que gastronomía y comodidad son sin duda el binomio perfecto para disfrutar de una agradable noche de verano. ¿Qué pedir? Imprescindible sus arroces, el pulpo a la brasa, la ensaladilla rusa, sus alcachofas, mariscos o su tarta de queso; además de una amplia selección de productos de temporada que va variando manteniendo como en todos los restaurantes del grupo, un nivel gastronómico de excepción. Una visita obligada. Precio medio: 45€

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Raimunda. Como cada verano, la terraza de <a href="https://grupolafabrica.es/restaurante-raimunda/" target="_blank">Raimunda</a> (Paseo de Recoletos, 2) trae consigo una oferta gastronómica en la que se mezclan las recetas típicas de nuestro país, con platos más exóticos del otro lado del Atlántico, todo ello un ambiente relajado y exclusivo para disfrutar de una velada de excepción. ¿Qué pedir? En su carta encontramos platos como los Tequeños venezolanos con mousse de aguacate y granada, los Tacos de pez mantequilla pibil, los Camarones zarandeados con arroz especiado, el Pulpo al a brasa con mojo rojo Nikkei o el Jarrete de cerdo confitado con meloso de patata. Para llenar el jardín y la terraza del céntrico restaurante de un sabor refrescante y embriagador, se añade una amplia selección de los mejores cócteles y combinados que también pueden disfrutarse bajo el estrellado cielo de Madrid. Precio medio: 30€

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Florida Park. La <a href="https://floridapark.es/" target="_blank">Terraza de Florida Park,</a> el espectacular oasis ubicado en la azotea sobre El Pabellón, junto a la icónica cúpula del rey Fernando VII, los atardeceres y las noches de verano madrileño tienen más magia y encanto que nunca. Con una decoración envolvente, relajada e informal, inspirada en los oasis del desierto de Oriente, esta terraza invita a sus visitantes a vivir deliciosas y largas veladas. ¿Qué pedir? La propuesta gastronómica desarrollada por el chef Ivan Cerdeño incluye deliciosos bocados como el saam de mejillones en salsa especiada, las croquetas artesanas de jamón, la torta suflada de tomate, queso fresco y albahaca, las tajaditas de merluza en tempura de cilantro y mojo verde o el steak tartar de solomillo, entre otros. Óscar Molina, bartender de Florida Park, incluye una propuestas de coctelería internacional perfectas para brindar y culminar una gran experiencia. Precio medio: 35€

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Nice to meet you. Situada en la planta 14 junto al restaurante Nice to Meet You, la terraza de <a href="https://www.dearhotelmadrid.com/es/" target="_blank">Dear Hotel</a> (Gran Vía, 80) ofrece vistas prácticamente sobre todo Madrid. Su ubicación, en plena Gran Vía, hace posible observar impresionantes panorámicas de la Plaza de España, los tejados de Malasaña, la Casa de Campo, las montañas y gran parte de la zona norte de la ciudad desde un enclave único. Su restaurante cuenta con una cocina de vanguardia que junto con su ambiente sofisticado lo convierte en un espacio muy agradable. Aquí, puede disfrutarde desde de un almuerzo soleado, una cena romántica, tomar un cóctel por la tarde o pasar un rato acompañado de la mejor música. Precio medio: 30€

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Villa Verbena. De los creadores de The Hat y con una oferta gastronómica firmada por TriCiclo, la terraza <a href="http://www.villaverbenamadrid.com/" target="_blank">Villa Verbena</a>, a orillas del lago de la Casa de Campo, se ha convertido ya en una de las aperturas de la temporada. Ahora, con la llegada del verano, amplía horario e inaugura un amplio cenador acristalado para disfrutar de su cocina apetecible y castiza en las noches de jueves a domingos. ¿Qué pedir? En la carta, que se renueva con productos de temporada y sugerencias más frescas, hay platos ideales para una cena estival como ostras naturales o aliñadas, anchoas de Santoña, ensalada de tomate y albahaca, pulpo y, sobre todo, soberbios pescados del día a las brasas de carbón. Precio medio: 25€