La carne cultivada en laboratorio llega al supermercado: Reino Unido se convierte en el primer país europeo en autorizarla

Se trata en concreto de alimentos para mascotas de la marca Meatly

Llega la carne in vitro comestible para humanos como alternativa al consumo de filetes convencionales

Aves en un expositor de un mercado chino EFE

17/07/2024
Actualizado 18/07/2024 a las 05:52h.

Pollo cultivado con vitaminas y aminoácidos en un laboratorio a partir de una pequeña muestra de un huevo de gallina. Es el producto que llegará en breves a los supermercados británicos después de que este miércoles el Gobierno de Reino Unido haya autorizado la ... comercialización de este tipo de alimentos.

Se trata en concreto de comida para mascotas de la marca Meatly, que ha sido autorizada por la Agencia de Sanidad Animal y Vegetal y el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales de Reino Unido, según recogen los medios británicos. Para fabricarla, las células se cultivan en un recipiente similar a aquellos en los que se fermenta la cerveza y el resultado es una pasta similar al paté.

«Hoy es un día trascendental para Meatly, así como para las industrias europeas de carne de cultivo y alimentos para animales de compañía. Meatly tiene autorización para vender en el Reino Unido», ha escrito en la red social LinkedIn Owen Ensor, CEO de la compañía.

Y ha añadido: «Esto nos convierte en la primera empresa de Europa autorizada a vender carne cultivada y la primera del mundo en obtener autorización para vender alimentos cultivados para animales de compañía».

Ensor ha detallado en Linkedin que desde hace 18 meses han estado trabajando con la Agencia de Seguridad Alimentaria, la Agencia de Sanidad Animal y Vegetal y el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales para allanar la vía reglamentaria correcta para estos productos.

«Ahora nos han confirmado que podemos vender el producto. Esto no solo es trascendental porque somos los primeros, sino porque lo hemos hecho en solo dos años, con 3,5 millones de libras [4,16 millones de euros]. Eso es muchísimo menos tiempo y capital que otras empresas de carne cultivada autorizadas para la venta», ha recalcado.

A diferencia de los productos cárnicos de origen vegetal, elaborados a partir de proteínas de soja o guisantes, los cultivados en laboratorio se fabrican a partir de células animales tratadas en cubas. Aunque Israel, Singapur y Estados Unidos ya lo han hecho, Reino Unido todavía no ha autorizado el consumo humano de estos productos.

Las investigaciones sugieren que la industria de alimentos para mascotas tiene un impacto climático similar al de Filipinas, el decimotercer país más poblado del mundo, según recoge el diario 'The Guardian'. Un estudio de la Universidad de Winchester descubrió que el 50% de los dueños de animales domésticos encuestados alimentarían a sus mascotas con carne cultivada, mientras que el 32% la comería ellos mismos.