El truco para descongelar la carne en cinco minutos y sin necesidad de microondas

La otra opción para quienes van siempre a última hora es preparar platos rápidos. En este sentido, es una ventaja contar con frigoríficos que permitan guardar raciones individuales congeladas, sobre todo de carne o pescado, pero también es un problema no haberlo planificado con anterioridad y encontrarse uno con que tiene el alimento que quiere, pero congelado.

Aunque los microondas ayudan a tener a temperatura ambiente la carne, verduras o pescado en poco tiempo, muchos no quieren usar esta opción, ya que hay quien teme de los efectos secundarios de estos electrodomésticos y porque además suele ser difícil que el descongelado quede perfecto si se hace de manera rápida, ya que algunas partes quedan menos al punto que otras y esto puede poner en riesgo la calidad del producto.

Hay quien, además, opta por introducir la carne o pescado congelado a la paella, ya que algunas recetas lo permiten, pero tampoco es lo óptimo. Por todo ello, existe un truco infalible que puede dar solución a estos casos. Se trata de una alternativa rápida y eficaz que permite tener listo el producto para cocinar.

Para llevarla a cabo hacen falta dos ollas y poner un poco de agua a calentar en ellas. Paralelamente es necesario sacar la carne que se quiere comer y ponerla dentro de una bolsa: funcionan especialmente bien las que son pequeñas y están pensadas expresamente para el congelado. Este detalle permite proteger al alimento del agua y mantenerlo así en perfecto estado.

Cuando ya esté hirviendo, o bastante caliente, se debe retirar la olla del fuego. Se vacía, con cuidado d no quemarse, una de ellas y a continuación se le da la vuelta y se deja en el fregadero. La bolsa con la carne se puede poner encima de la base de la olla y al estar todavía caliente ayudará a la descongelación.

Para acabar de realizar el proceso a la perfección se debe poner la otra olla con agua encima y se debe realizar presión entre ambas. Así, en poco tiempo quedarán perfectamente listas para su cocinado. Quienes lo han probado han quedado encantados con este truco.