Quién ganó ayer 'MasterChef'

Arnau ha peleado con uñas y dientes para estar en la final. En diez de los doce programas tuvo que enfrentarse a la prueba de eliminación para continuar en las cocinas de 'MasterChef' (de ahí su mote). Sin embargo, su constancia y su afán de superación, heredadas de sus padres, ambos supervivientes de cáncer, han logrado llevarlo hasta el último programa. Un éxito inesperado para un apasionado de los fogones que hasta hace poco se dedicaba a vender grifos en la empresa familiar .

En la prueba final, Meri y Arnau tuvieron que mostrar las técnicas vanguardistas aprendidas a lo largo de los últimos tres meses. De este modo, tuvieron que presentar un menú completo compuesto por un entrante, un plato principal y un postre ante el jurado habitual de 'MasterChef' y un invitado especial, Dabiz Muñoz , chef con tres estrellas Michelin.

Meri optó por un menú basado en sus «memorias»: una sopa de cebolla con bizcocho de sifón y crema de queso de primero; un canelón de pato con esferas de nabo negro y, de postre, requesón con confitura de rosas y sorbete de frambuesa.

Arnau decidió que su propuesta girara en torno «al productor y su origen». Así, para empezar, preparó una coca de berenjena asada, crema de pimiento y caballa marinada. De primero dio a probar a los jueces carpaccio de carabinero, pichón en dos cocciones y aire de lima y, de postre, cocinó una crema catalana en texturas con helado de moscatel.

Aunque ambas propuestas impresionaron gratamente a los jueces, la crema catalana de Arnau superó al requesón de Meri, dándole la victoria al joven que había visto peligrar en tantas ocasiones su permanencia en las cocinas más famosas de España. Un triunfo para «el rey del foso» con el que se ha llevado a casa el trofeo del talent culinario, 100.000 euros en metálico , la publicación de su propio libro de recetas y un máster en el Basque Culinary Center de San Sebastián .

Se une así a la larga lista de ganadores de MasterChef, formada por Juan Manuel Sánchez, Vicky Pulgarín, Carlos Maldonado, Virginia Naranjo, Jorge Brazález, Marta Verona, Aleix Puig y Ana Iglesias .