25 recetas para no desperdiciar comida

Pastel de puerros y salmón, risotto de erizos, pisto con migas y huevo a la plancha, empanada de atún con mezcla de lechugas y perlas de melón y pepino, sushi de cocido, bizcocho de claras al chocolate negro, croquetas de carne de puchero, ensalada de ... pimientos del piquillo y butifarra negra, pudding de bizcocho, cuscús con pollo y jamón... Se trata de algunos de los 25 platos que propusieron los participantes del concurso del «Buen aprovecho» del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) dentro de la estrategia «Más alimento, menos desperdicio». ¿Se te hace la boca agua? Pues ¡ponte manos a la obra! (pdf) .