Receta de brownie de plátano sin azúcar y sin horno

Porque nuestra receta de brownie especial no lleva azúcar y no necesita horno para su elaboración. Sólo se necesitan unos plátanos maduros y una olla al fuego para cocer al baño María.

De esta forma disfrutarás del chocolate sin preocupaciones y sin remordimientos. Podrás preparar este brownie de forma sencilla y saborearlo sin pensar en que no estás comiendo sano y que vas a engordar.

Basta con utilizar el azúcar natural del plátano para endulzar este postre. Y, añadiendo chocolate negro , harás que este plato sea de lo más saludable. ¡Se puede disfrutar del chocolate de forma sana!

Para preparar este delicioso brownie, ponemos en el vaso de la batidora los plátanos, el huevo, la leche, el aceite y la esencia de vainilla . Lo batimos todo.

Ahora incorporamos a la mezcla la harina, el cacao en polvo, la levadura y la sal . Volvemos a batir hasta que quede una masa homogénea y sin grumos.

Vertemos la mezcla en un molde y lo tapamos con papel de aluminio.

Colocamos el molde dentro de una olla al fuego con dos dedos de agua. Tapamos también la olla y, una vez que el agua comience a hervir, dejamos cocinar unos 40 minutos a fuego muy bajo .

Pasado ese tiempo, apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos .

Después, abrimos la olla, destapamos el molde y desmoldamos nuestro brownie de plátano sin azúcar y sin horno.

Ponemos por encima el chocolate negro bien picado y decoramos con las nueces .

Para que este brownie de plátano quede perfecto, debes evitar que el agua entre dentro del molde durante su cocción. Para ello, si el molde que has elegido no es demasiado alto, puedes poner una rejilla dentro de la olla para que quede más alto. Así, cuando el agua esté hirviendo, no llegará a cubrir el molde.

Por otra parte, si quieres que tu brownie quede más hecho, puedes ampliar el tiempo de cocción . Basta con que vuelvas a taparlo todo y poner de nuevo la olla al fuego.

Este brownie de plátano sin azúcar y sin horno es muy saludable . Al no llevar azúcar , reducimos considerablemente su aporte de calorías. Así lo hacemos un postre más sano.

El chocolate negro también hace que este brownie sea más saludable. Siempre que tenga un porcentaje de cacao superior al 60-70%, este tipo de chocolate nos ayuda a reducir los niveles de colesterol y nos aporta antioxidantes . También nos ayuda a mejorar nuestro estado de ánimo .

Por último, hay que tener en cuenta que, este brownie, al ser una preparación bastante densa, sacia mucho . Por lo tanto, bastará con tomar una pequeña porción para disfrutar de él sin llegar a hartarnos.