Espaguetis con calabacín
Los espaguetis, al igual que el resto de pastas, son muy ricos en hidratos de carbono complejos
Este plato , está cocinado con una base de Pastas y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato.
Esta receta de espaguetis con ... calabacines es un plato nutritivo, barato y sencillo de preparar. Además, el curry le va a aportar a la receta un toque exótico muy agradable. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- gr. de espaguetis Garofalo 300
- calabacines pequeños 2
- dientes de ajo 3
- una cucharadita de curry
- una ramita de perejil
- aceite de oliva
- sal y pimienta negra recién molida
Así lo cocinamos
¿Cómo preparar esta receta de espaguetis con calabacín? Este plato de pasta con verduras es muy sencillo y cualquiera que se esté iniciando en el mundo de la cocina puede hacerlo, ¡te quedará riquísimo! Solo tienes que seguir los pasos que te explicamos a continuación para una receta de espaguetis de 10:
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1
Pon a cocer los espaguetis en una olla con abundante agua hirviendo y sal.
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2
Mientras tanto, lava los calabacines y córtalos en rodajas finas (con piel). Ahora corta las rodajas en una juliana muy fina.
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3
Pica los dientes de ajo y sofríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando éstos comiencen a dorar, incorpora a la sartén la juliana de calabacines .
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4
Salpimenta y saltea el conjunto durante un par de minutos.
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5
Una vez tengas los espaguetis "al dente" , escúrrelos bien y añádeselos al salteado de ajo y calabacín. Añade el curry y mezcla bien.
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6
Emplata al momento y espolvorea con un buen puñado de perejil fresco.
¡Listo! ¿Has visto qué fácil? En tan solo 5 pasos tenemos un nutritivo y delicioso plato de pasta con calabacín . Además, estos espaguetis son ideales para las familias con niños en casa, pues con esta receta de espaguetis con calabacines podrás introducirle esta verdura de una manera divertida y rica.Recuerda que en Gurmé tienes muchas otras recetas con calabacín .
Trucos y Consejos
Si te gusta el pique, añádele una puntita de guindilla al salteado de ajo y calabacín.
Información Nutricional
Los espaguetis , al igual que el resto de pastas, son muy ricos en hidratos de carbono complejos . Por tanto, nos encontramos ante una receta muy energética. Además, los espaguetis no contienen apenas grasa y son un alimento de gran aceptación, sobre todo por parte del público infantil. Por ello, esta receta de espaguetis con calabacín nos aporta los siguientes beneficios:
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Los espaguetis contienen hidratos de carbono complejos que aportan energía de forma gradual.
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También contienen un alto porcentaje de gluten y celulosa que ayudan a saciar el apetito e induce a comer menos cantidad .
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Por su composición ayudan a una buena digestión . Este es un beneficio saludable porque las comidas con carbohidratos de lenta digestión ayudan al cuerpo a obtener todos los beneficios nutricionales necesarios.
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A su vez, por tener ingredientes que se digieren fácilmente son recomendables para las personas que tienen problemas de úlceras estomacales o gastritis .
En esta ocasión los acompañamos con calabacín , un vegetal con un contenido en agua altísimo, lo cual va a hacer que su valor energético sea muy bajo . Esta cucurbitácea es además una buena fuente de diferentes vitaminas y minerales , así como de sustancias de acción antioxidante, muy beneficiosas para la salud.
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La composición del calabacín hace de él un ingrediente ideal en dietas para personas con sobrepeso , hipertensión, problemas digestivos, estreñimiento o retención de líquidos.
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Su suavidad, sabor, textura y calidad nutritiva hacen del calabacín la primera hortaliza en la vida de muchos niños , normalmente en forma de crema, puré o pastel.
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Es, además, una gran fuente de antioxidantes . Se recomienda comerlo con piel , pues es ahí donde se encuentran la mayoría de nutrientes.
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