Cazuela de fideos con carne de cerdo

En primer lugar, limpia la carne de los posibles restos de grasa que pueda contener y trocéala en dados.Salpimenta los trozos de carne y dóralos en una cazuela de barro con un poco de aceite de oliva. Una vez dorados, retíralos de la cazuela y, en ese mismo aceite, pocha la cebolla bien picada. Vuelve a echar la carne de cerdo en la cazuela de barro y agrega el pimentón, las hebras de azafrán y el tomate triturado.Prepara un majado con el ajo y el perejil y añádeselo también a la cazuela junto con el agua.Deja cocer hasta que la carne esté bien tierna, añadiendo agua si fuera necesario.Incorpora los pimientos asados y los fideos, retira del fuego y colócale la tapadera a la cazuela.Deja reposar durante 7 minutos y sirve inmediatamente.Recuerda que en Gurmé tienes muchas otras recetas de guisos .

Una carne que va muy bien con este tipo de guisos son las costillitas de cerdo. Si puedes, échale costillitas de cerdo ibérico. Éstas le darán a la cazuela un sabor especial.

Os hemos presentado una sopa de fideos con carne de cerdo.Este tipo de recetas está muy indicado para aquellas personas que necesiten perder peso, ya que poseen un alto poder saciante.La carne de cerdo presente en esta cazuela va a enriquecer el plato con una importante cantidad de proteínas y, al contrario de lo que muchos piensan, no va aportar demasiada grasa.