Buñuelos de turrón crujiente

Mezclamos todos los ingredientes de la masa, hasta conseguir una pasta homogénea, y la dejamos reposar durante 20 minutos.Mientras tanto, cortamos el turrón en dados y los metemos en el congelador durante media hora.Rebozamos los dados de turrón en la masa hasta dejarlos bien cubiertos y los freímos en abundante aceite muy caliente. Los sacamos y los escurrimos sobre papel absorbente.Terminamos los buñuelos espolvoreándolos con azúcar glass.

Podemos utilizar otro tipo de turrón para rellenar los buñuelos, teniendo la precaución de congelarlo antes para que no se derrita al freírlo.

Este postre lo hemos elaborado con ingredientes altamente calórico como el azúcar, la harina o el chocolate. Además, al ir fritos, el contenido en grasas y calorías de los buñuelos se ve aumentado, por lo que debemos moderar su consumo, sobre todo las personas que tengan diabetes o que sigan una dieta de control de peso. Datos nutricionales del chocolate con azúcar: