Sándwich frío de verano con aguacate y atún: la opción perfecta para llevar a la playa

Esta preparación sencilla y fresquita se puede convertir en uno de los favoritos de la temporada para quienes buscan comer bien sin complicarse demasiado. Es ideal para llevar a la playa, a la piscina, a un picnic o incluso como almuerzo rápido en casa.

La combinación de atún y aguacate, además de sabrosa, es muy nutritiva. Además, el pan se mantiene bien durante horas, no necesitas calentar nada y puedes prepararlo con antelación.

Pero lo mejor es que esta receta admite muchas variaciones, así no te cansarás nunca de este delicioso bocadillo ligero y siempre apetecible en los días calurosos.

Toma nota de cómo hacerlo paso a paso y de algunos trucos para que quede perfecto y lo puedas variar en diferentes ocasiones.

Para empezar, pela el aguacate, quítale el hueso y aplástalo con un tenedor en un bol. Añade una pizca de sal, pimienta y unas gotas de zumo de limón para que no se oxide.

Añade el atún escurrido al aguacate machacado. Incorpora la cebolla picada muy finita y mezcla bien hasta obtener una pasta cremosa.

Lava la lechuga y corta el tomate en rodajas finitas.

Ahora, monta el sándwich. Sobre una rebanada de pan, coloca hojas de lechuga. Extiende encima una capa generosa de la mezcla de aguacate y atún y coloca encima rodajas finas de tomate. Cierra con otra rebanada de pan y presiona ligeramente.

Repite el proceso para montar un segundo sándwich o añade una capa más al mismo si prefieres una comida más contundente.

Puedes envolverlo en film transparente para que mantenga la forma y sea más cómodo de transportar.

Guarda todos los sándwiches que hagas en la nevera hasta el momento de salir.

Elige un buen pan para hacer un sándwich perfecto. El integral o de semillas aguanta mejor la humedad del relleno.

No prepares el sándwich con demasiada antelación si usas tomate, ya que puede humedecer el pan. Si lo haces, coloca el tomate entre capas de lechuga para evitar que toque directamente el pan.

Para que aguante mejor el calor, guárdalo en una nevera portátil o bolsa térmica junto a una botella de agua fría o una placa de hielo.

Puedes enriquecer tu bocadillo con huevo duro picado, maíz dulce, pepino o incluso un toque de yogur griego o mayonesa si quieres una textura más cremosa.

Y si quieres más opciones para este verano, apuesta por el típico sándwich club, un sándwich saludable para merendar o un sándwich que sirve como una cena completa.

Este sándwich combina proteínas, grasas saludables y fibra, así que es una opción muy equilibrada para una comida completa, especialmente en verano.

Gracias al aguacate y al atún, es una fuente excelente de omega-3, vitamina E y potasio, nutrientes importantes para combatir la inflamación y mantenernos hidratados durante los días más calurosos.

Además, al estar hecho en casa, puedes controlar el contenido de sal y añadir sólo ingredientes frescos y naturales. ¿Te animas a probarlo?