Rusia, mon amour

Nueva York , como ya hemos señalado en otras ocasiones, es un «melting pot» , un enorme puchero donde se guisan alimentos de diversos sabores , aderezados con especias exóticas y lejanas, cocinados con fuegos de más o menos intensidad. Pero lo que es ... una experiencia única e inolvidable, para bien o para mal, es adentrarse en el Nueva York donde apenas se habla inglés , donde te sientes extranjero y eres minoría , en un mundo al que no perteneces. Cerca del mar está «Little Odessa», rozando Coney Island , una península dominada por rusos que llegaron con el deshielo y trajeron con ellos, como siempre ha ocurrido, sus costumbres, su religión, su folklore, su idiosincrasia y su comercio. Entrar en una tienda en «Little Odessa» es como entrar en una tienda rusa , los carteles en ruso y el carácter agresivo y brusco tanto de los clientes como de los empleados. A veces, en algún comercio , algún joven, hijo de emigrantes, habla inglés y te puede ayudar a no comprar algo que puede ser venenoso. Desde tiendas de aspecto pueblerino y sucio hasta mercados con pretensiones capitalistas. A uno de ellos, llamado Gourmanoff, acuden las masas de Manhattan y algunas de Brooklyn a comprar caviar , que de ser una comida de reyes y nobles ha pasado a exquisitez proletaria que aquí se puede encontrar a mitad de precio. Uno cayó en la tentación de comprar una cajita diminuta de Kaluga (y sentirse campesino ruso perdido en el mar Caspio), salmó n, pepinillos en vinagre (que son famosos), unas tostadas sin sal hechas en Lituania, una barra de chocolate hecha en Rusia (supimos que era chocolate porque vimos en una esquina la palabra cacao) y unas sardinas que parecían suelas de zapatillas sucias.