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Nuria Ramírez de CastroTodos los artículos de Nuria Ramírez de Castro

Licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid se ha especializado en información sanitaria y científica. Actualmente es Redactora Jefe de la Sección de Sociedad

Adiós al fraude de la masa madre del pan

El 1 de julio entra en vigor la norma que quiere acabar con la confusión entre productos artesanales e industriales Las nuevas normas de calidad cambiarán el pan español: el integral lo será al cien...