India prohíbe el algodón de azúcar por una sustancia peligrosa que provoca cáncer

El algodón de azúcar, llamado 'buddi-ka-baal' (cabello de anciana traducido al español) en la región, es un dulce muy popular entre los niños indios, en concreto en varias ferias y parques de diversiones.

Satheesh Kumar, responsable de seguridad alimentaria en la ciudad de Chennai, explicó al periódico 'The Indian Express' que los contaminantes del algodón de azúcar «podrían provocar cáncer y afectar a todos los órganos del cuerpo». El compuesto es la Rodamina-B, que produce un color rosa brillante, y que se utiliza también para cosméticos y tintas textiles.

Cuando se implementó la prohibición en Tamil Nadu, el ministro de Salud, Ma Subramanian, dijo en un comunicado que el uso de Rodamina-B en el «envasado, importación, venta de alimentos o servicio de alimentos que la contengan en bodas y otros eventos públicos sería punible según la Ley de Seguridad Alimentaria y Ley de Normas de 2006».

Por el momento, el estado vecino de Andhra Pradesh ha comenzado a analizar muestras de algodón de azúcar para determinar si contienen trazas de rodamina-B. El periódico 'New India Express' informó a principios de esta semana que los funcionarios de seguridad alimentaria en Delhi también estaban aumentando la presión para que se prohibiera este dulce.

En Europa y Estados Unidos este colorante alimentario está prohibido desde 2005 por su riesgo para la salud.