José Luis Sanz: «Sevilla es la capital mundial de la ensaladilla»

¿Sale de nazareno?

Dejé de salir cuando fui alcalde de Tomares. No podía porque la hermandad de Tomares salía el Jueves Santo

¿Volverá a salir ahora?

Me lo estoy planteando.

Tiene dos hijos, ¿no?

Tengo uno de 17 que me saca dos cabezas y una niña de 14. Se han criado con un padre que ha sido alcalde para lo bueno y para lo malo, no he podido dedicarles el tiempo que me hubiese gustado.

¿Les escucha para entender los problemas de los jóvenes?

Por la cuenta que me trae. Creo que el futuro de esta ciudad es de los jóvenes. El 20 por ciento de los jóvenes tienen que irse a trabajar fuera y yo quiero que los sevillanos trabajen aquí, ese es el futuro.

Dentro de poco su hijo votará por primera vez. ¿Sabe a qué partido?

No tengo ni idea. Pero ahora está centrado en los estudios, quiere hacer Medicina.

¿Va de botellona?

No. A mí me da mucha pena ver lo que se han perdido, dos semanas santas, dos ferias, los universitarios se han perdido dos años.... Estamos criminalizando mucho a los jóvenes con la botellona y creo que se han portado extraordinariamente.

Dígame algo de su mujer.

Estudió en la misma facultad que yo Económicas y trabaja en una empresa eléctrica, en Endesa.

Su rincón de Sevilla.

Me gusta mucho por tradición familiar toda la parte de la alfalfa. Soy hermano de San Isidoro y de la Candelaria porque mi abuelo tenía una tienda de ultramarinos en la Alfalfa, mi padre era de allí, mi madre de Cabeza del Rey Don Pedro…

Se le ve de forma muy natural en las tabernas.

Ahí se aprende mucho y se escucha mucho.

¿La verdad de Sevilla está en la barra de los bares?

No, pero los políticos tenemos que estar más en la calle de lo que estamos. En los despachos se firman cosas pero se arreglan pocos problemas.

Es inviable aspirar a ser alcalde de Sevilla si no se sabe dónde ponen la cerveza más fría.

Casa Coronado, Tremendo… Hay muchos sitios, gracias a Dios. Siempre Cruzcampo, por supuesto.

Tampoco puede ignorar un aspirante a la Alcaldía a los grandes personajes de esta tierra.

Seguramente esta ciudad no es muy agradecida con los sevillanos ilustres. El maestro Antonio Burgos cuenta cómo el único auditorio con el nombre Rafael de León que hay en la provincia de Sevilla está en Tomares. Nos gusta hacer los homenajes cuando ya nos hemos muerto.

¿Por qué Zerolo tiene una calle y la Esmeralda no?

Por nuestro propio complejo. Zerolo hizo una magnífica lucha, pero no tenía ninguna vinculación con Sevilla. Hay que hacer reconocimientos que llevan muchos años evitándose.

¿En cultura nos ha adelantado Málaga?

Sevilla necesita una agenda cultural propia de la capital de Andalucía. Me da mucha pena que esta ciudad no tenga la agenda cultural que tiene Málaga, o la venta que hace Málaga de su cultura.

El Museo de Bellas Artes es la segunda pinacoteca de España.

Pero le hace falta una gran ampliación, tenemos que ver si ampliarlo o cambiarlo de sitio.

¿A dónde?

Tengo una idea pero tengo que trabajarla bien. A mí me gustaría que ese museo saliera de ahí, pero eso no es sólo competencia municipal. Una de las prioridades del próximo alcalde de Sevilla es afrontar el futuro del museo con la consejera Patricia del Pozo.

Si usted es alcalde, ¿expondrá el original del Carambolo?

Si soy alcalde, será otro punto prioritario en el tema cultural. Se expondrá en el Arqueológico.

¿Hace deporte?

Sí, ando rápido.

Como Rajoy.

Ojalá tuviera yo el ritmo que tiene Rajoy. Yo he nadado toda la vida en Trastamara y luego jugué mucho al pádel hasta que se me destrozó la rodilla.

Su tapa preferida.

A mí me gusta la cola de toro y la ensaladilla. Sevilla es la capital mundial de la ensaladilla, que me perdonen los madrileños que se creen que están comiendo ensaladilla buena.

¿Le gustan los bares con platos de pizarra?

Yo soy más de platos de loza de toda la vida. Todo tiene su público y en Sevilla es muy difícil entrar en un sitio donde se tapee más, pero soy más dado al plato de loza.

¿Es taurino?

Sí, no soy un gran aficionado, pero me gustan.

¿Cuál es su torero?

Roca Rey. También me gusta mucho Manzanares.

¿Y su futbolista?

Messi, sin duda. Ahora ha bajado mucho, pero ha sido uno de los mejores futbolistas de la historia.