El promotor de Cascajares recibe el premio de Empresario de la Diputación Palencia

Los premios se han concedido en tres categorías que premian las actividades económicas innovadoras, la figura del empresario y la empresa familiar de segunda o tercera generación.

Así en la categoría de Empresa Innovadora se ha distinguido a la empresa de elaboración de cecinas de equino y de embutidos Hermanos Caballero Rojo de Villarramiel, que en los últimos años han apostado por la diversificación y la búsqueda de nuevos mercados.

El Premio Empresario se ha concedido al presidente de Cascajares, Alfonso Jiménez, que creó Cascajares cuando solo tenía 19 años y comenzó vendiendo capones que criaba él mismo en su finca familiar, hasta lograr hacer famosos sus capones y sus platos preparados.

De hecho en 2004 sus capones fueron el plato principal en la boda de los Príncipes de Asturias, en 2007 comenzó su internacionalización con la apertura de una fábrica de Cascajares en Canadá, donde elabora productos para vender en el mercado americano, tiene una delegación comercial en París para afianzar sus exportaciones y ha adquirido una empresa de la competencia (La Carnala) dentro del sector agroalimentario.

El premio de la diputación de Palencia se suma a otros muchos como el premio Empresario del año de Castilla y León, el reconocimiento del Ministerio de Agricultura con el premio Alimentos de España, o el premio nacional de marketing a la mejor PYME, entre otros.

Por último el Premio Empresa familiar se ha concedido a Damma (Discarema SL), una empresa tradicional y familiar de Amusco dedicada a la elaboración y distribución de productos cárnicos desde 1930.