El truco definitivo para madurar el aguacate en unos minutos

El aguacate es rico en vitaminas C, E y K y minerales como el potasio y magnesio , que ayudan a hidratar y mantener la salud de la piel y del cabello. Además, contiene grasas saludables como el omega-3 , que actúa en el organismo como un potente antioxidante.

Su textura suave y cremosa y su particular sabor hacen que sea la fruta perfecta para hacer recetas con aguacate como ensaladas, porque combina a la perfección con múltiples alimentos. También es ideal para untarlo en las tostadas (cuando está bien maduro). Y, como no, es indispensable para hacer el siempre apetecible guacamole .

Encontrar el punto óptimo de maduración del aguacate sigue siendo algo que trae de cabeza a muchas personas.

Hay a quienes les gusta comprar los aguacates más verdes y dejarlos madurar en casa. Pero también hay quienes prefieren cogerlo del mercado en su punto óptimo de maduración para poder consumirlo enseguida.

En todo caso, debes tener en cuenta una sencilla consideración a la hora de elegir los aguacates. Debes presionar la fruta levemente con los dedos . Si la piel cede un poco, el aguacate estará en su grado adecuado de maduración para el consumo. Eso sí, si cede demasiado y los dedos se hunden, ese aguacate estará muy pasado.

Por el contrario, si la piel está dura al tacto y no cede al presionar, el aguacate estará todavía poco maduro y toca esperar.

Ahora bien, si sólo encuentras aguacates poco hechos en el mercado y necesitas consumirlos ese mismo día, no te preocupes. Existen algunos trucos para madurar el aguacate en pocos minutos .

Algunos de los trucos más sencillos para madurar el aguacate rápido pueden alterar un poco su sabor original .

Estamos hablando, por ejemplo, de madurar aguacates en el microondas . Esta técnica es muy sencilla: Pincha el aguacate con un tenedor. Envuélvelo en film transparente y mételo en el microondas durante 30 segundos a máxima potencia. Déjalo enfriar, quítale el film y córtalo como de costumbre. Pero ten en cuenta que su sabor cambiará un poco. Puedes usarlo para guacamole, batidos u otras recetas donde se mezcle con otros sabores.

Pero, si quieres madurar aguacates en pocos minutos sin alterar su sabor , toma nota del truco definitivo para hacerlo:

-Coge un aguacate y realiza cortes poco profundos en su pie l.

-Después, envuélvelo en papel de aluminio , asegurándote de que queda completamente cubierto y bien cerrado.

- Mételo en el horno , a 200 grados , durante 10 minutos .

- Deja que se enfríe bien , quítale el papel de aluminio y estará listo para consumir, en su punto óptimo de maduración.

Como ves, el papel de aluminio será tu aliado para madurar aguacates rápidamente. Se trata de un material muy versátil que puede sacarte de más de un apuro. Si no te lo crees, mira estos trucos de cocina con papel de aluminio .