El truco definitivo de Arguiñano para saber si un huevo está cocido

Si éste es tu caso, no te preocupes. Te vamos a contar cuál es el truco definitivo para saber si un huevo está cocido o no sin necesidad de romper la cáscara para averiguarlo. Porque, una vez abierto, tendrías que consumir el huevo inmediatamente. Y quizás no sea un huevo crudo lo que quieras en ese momento, sino uno cocido. Por ejemplo, para cenar .

El cocinero Karlos Arguiñano tiene la solución para este problema. Se trata de un sencillo truco que ha mostrado ya varias veces en su famoso programa de cocina. Así que, si eres de quienes cuecen huevos para tenerlos siempre a mano y, de paso, conservarlos durante más tiempo, no te pierdas este sabio consejo del cocinero vasco.

Al abrir la nevera te das cuenta de que los huevos que tenías cocidos se han mezclado con los crudos. Entonces, ¿cómo saber cuáles son cada uno? Mira lo que hace Karlos Arguiñano:

Sólo necesitas una espumadera y algo de destreza manual para hacer el truco definitivo para saber si un huevo está cocido. Así de sencillo.

Coge la espumadera por el mango y coloca sobre la paleta o cazoleta agujereada el huevo que quieras examinar. Comienza a mover la espumadera suavemente haciendo círculos en horizontal con ella (como si estuvieras removiendo algo, pero en el aire).

Con este movimiento debes conseguir que el huevo comience a girar sobre sí mismo encima de la espumadera. Debes tener cuidado de no dejar caer el huevo al suelo. No haga movimientos demasiado bruscos.

En ese momento es cuando descubrirás el estado del alimento. Si el huevo gira sobre sí mismo pero se mantiene tumbado, es que está crudo. En cambio, si el huevo gira y termina poniéndose de pie, es que está cocido .

Habrá quienes piensen que este truco de Arguiñano es apto sólo para los más habilidosos. Así que, si no te ves haciendo “malabares” con la espumadera y los huevos, prueba alguna de estas opciones más básicas . No son tan definitivas como la técnica de la espumadera, pero pueden ayudarte.

Puedes probar a agitar el huevo cerca de tu oreja . Si escuchar que suena algo en su interior, es que está crudo. Si no oyes nada, es que está cocido.

Pero también puedes realizar otra versión de la técnica de los giros. En este caso, no sobre una espumadera en el aire, sino sobre la encimera. Aquí tendrás menos riesgo de que el huevo se caiga.

Dale un toque con la mano al huevo de manera que comience a girar sobre la encimera . Si gira despacio o con dificultades, el huevo está crudo. Si, por el contrario, gira con facilidad, el huevo está cocido .

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