La cifra de intoxicados en el restaurante con estrella Michelin donde murió una mujer se eleva a 28

El servicio de Epidemiología, Vigilancia de la Salud y Sanidad Ambiental de la Generalitat ha encuestado hasta la fecha a 75 clientes que comieron en el Riff entre el miércoles y el sábado de la pasada semana y un total de 29 –entre los que se encuentra la mujer muerta– se han confirmado como positivos por intoxicación. La clínica de todos los casos es coincidente con diarrea y vómitos de veinticuatro horas de evolución . Salvo la mujer fallecida, el resto presentó sintomatología leve y han evolucionado de forma positiva. La investigación se centra ahora en determinar si un arroz con setas de la variedad de las « colmenillas » , que no se pueden consumir en crudo por su toxicidad, fue el origen del brote. La Generalitat Valenciana, que también está sometiendo a analíticas a los trabajadores del restaurante, ha remitido las muestras de alimentos al Instituto Nacional de Toxicología.

Al respecto, la consejera de Sanidad, Ana Barceló, ha reclamado este miércoles prudencia porque, a la espera de los análisis y del resultado de la autopsia, todavía no se sabe si el fallecimiento se produjo por causa directa o bien porque los alimentos le provocaron un estado que llevó a la muerte.

La consellera ha advertido, sin embargo, de que no han averiguado todavía qué alimento fue el causante de la intoxicación. «Todo está centrado en lo que comió y lo que pudo reaccionar, no sabemos qué ha podido pasar », ha admitido, por ahora, a la espera de del informe del Instituto Nacional de Toxicología.