Canarias exporta el conocimiento del café de Agaete

En el II Specialty Coffee Campus, orientado a profesionales (baristas, empresarios de cafeterias, jefes de equipo, entre otros) y apasionados del cafe, se trata de tecnicas para tostar cafe, «El metodo ADN Espresso», tecnicas de Latte Art, cocteles con cafe, la figura del barista y los efectos saludables del cafe, entre otros temas. Los asistentes viviran la experiencia de recoger cafe, apreciar las variedades, el secado y un abanico de actividades que solo pueden desarrollarse en una plantacion.

De otro, en Tenerife, el Restaurante Jaxana invita hasta el 8 de marzo a pasear por cualquier calle de los doce países que componen su viaje panasiático: sus olores, la música y los sorprendentes sabores de un Street Food Market, en su evento Eating Asia. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Abona organiza en su sede, ubicada en el Porís de Abona, un Exposición Internacional sobre «“El Arte y el Vino, como forma de transformación de los sentimientos».

En Los Realesjos, Pedro Rodríguez Dios organiza en su Taller un Curso de Nuevas Tendencias en Pastelería que permitirá a los asistentes aprender a utilizar trucos y productos para aquellos postres en los que se aplican técnicas para la realización de efectos como rocas.

En Nielsen Restaurante se celebra Carnaval en el Callejón del Combate de la capital chicharrera, con su habitual servicio a la carta y un menú especial de barra de pintxos el domingo, con motivo de la celebración del Carnaval de Día.